2-மெத்தில்பைரசின் CAS 109-08-0
ஆங்கிலத்தில் 2-மெத்தில்பைரசின் என்றும் அழைக்கப்படும் 2-மெத்தில்பிரசைன், அறை வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தில் நிறமற்றது முதல் சிறிது மஞ்சள் திரவமாகும். 2-மெத்தில்பிரசைன் கரிம தொகுப்பு மற்றும் மருத்துவ வேதியியலில் ஒரு இடைநிலையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது வேதியியல் சோதனை ஆராய்ச்சி மற்றும் உயிரியக்க மூலக்கூறுகள் மற்றும் மருந்து மூலக்கூறுகள் தயாரிப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| உருகும் புள்ளி | -29 °C (எலி) |
| கொதிநிலை | 135 °C/761 mmHg (எலி.) |
| கரையக்கூடியது | தண்ணீரில் முழுமையாகக் கலக்கும். |
| ஃபிளாஷ் புள்ளி | 122 °F |
| ஒளிவிலகல் | n20/D 1.504(லி.) |
| சேமிப்பு நிலைமைகள் | 2-8°C |
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் மோனோபாசிக் ஒரு தர மேம்பாட்டாளர் ஆகும், இது சிக்கலான உலோக அயனிகள், pH மதிப்பு மற்றும் உணவின் அயனி வலிமையை அதிகரிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மூலம் உணவின் ஒட்டுதல் மற்றும் நீர்ப்பிடிப்பு திறனை மேம்படுத்துகிறது. சீனாவின் விதிமுறைகள் கோதுமை மாவுக்கு அதிகபட்சமாக 5.0 கிராம்/கிலோ பயன்படுத்தப்படலாம் என்று கூறுகிறது; பானங்களில் அதிகபட்ச பயன்பாட்டு அளவு 2.0 கிராம்/கிலோ ஆகும்.
பொதுவாக 50கிலோ/டிரம்மில் பேக் செய்யப்படுகிறது, மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜையும் செய்யலாம்.
2-மெத்தில்பைரசின் CAS 109-08-0
2-மெத்தில்பைரசின் CAS 109-08-0
