4-O-(α-D-குளுக்கோபைரனோசில்)-D-குளுக்கோ-ஹெக்ஸானிக் அமிலம் CAS 534-42-9

CAS:534-42-9, пришельный

மூலக்கூறு வாய்பாடு:சி12எச்22ஓ12

மூலக்கூறு எடை:358.3 தமிழ்

ஐனெக்ஸ்:000-000-0

ஒத்த சொற்கள்:4-O-α-D-குளுக்கோபிரானோசில்-D-குளுக்கோனிக் அமிலம்; மால்டோபியோனிக் அமிலம்; D-குளுக்கோனிக் அமிலம், 4-o-ஆல்பா-D-குளுக்கோபிரானோசில்-; 4-O-(ஆல்பா-D-குளுக்கோபிரானோசில்)-D-குளுக்கோ-ஹெக்சோனிக் அமிலம்; 4-O-ஆல்பா-D-குளுக்கோபிரானோசில்-D-குளுக்கோனிக் அமிலம்; D-குளுக்கோபிரானோசில், 4-O-α-D-குளுக்கோபிரானோசில்-; 4-O-(α-D-குளுக்கோபிரானோசில்)-D-குளுக்கோ-ஹெக்சோனிக் அமிலம் USP/EP/BP; 4-O-α-D-குளுக்கோபிரானோசில்-D-குளுக்கோபிரானோசிக் அமிலம்

உங்கள் செய்தியை விடுங்கள்

தயாரிப்பு விவரம்

பதிவிறக்கவும்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

4-O-(α-D-குளுக்கோபைரனோசில்)-D-குளுக்கோ-ஹெக்ஸானிக் அமிலம் CAS 534-42-9 என்றால் என்ன?

4-O - (α - D-குளுக்கோபைரனோசில்) - D-குளுக்கோ-ஹெக்ஸானிக் அமிலத்தை உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்துவது, நறுமணத்தை அதிகரிக்கும் பொருளாக சில உணவுப் பொருட்களின் இயற்கையான நறுமணத்தையும் சுவையையும் மேம்படுத்தும். மால்டோஸ் அமிலம் உணவில் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கும் பங்களிக்கிறது மற்றும் உணவு மற்றும் தீவனப் பொருட்களின் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகளைத் தடுக்கவோ அல்லது நிறுத்தவோ முடியும்.

விவரக்குறிப்பு

பொருள்	விவரக்குறிப்பு
கொதிநிலை	864.7±65.0 °C (கணிக்கப்பட்ட)
அடர்த்தி	1.79±0.1 கிராம்/செ.மீ3(கணிக்கப்பட்ட)
உருகுநிலை	155-157 °C (சிதைவு)
pKa (ப.கா)	3.28±0.35(கணிக்கப்பட்ட)
தூய்மை	99%
MW	358.3 தமிழ்

விண்ணப்பம்

4-O - (α - D-குளுக்கோபைரனோசில்) - D-குளுக்கோ-ஹெக்ஸானிக் அமிலம் லேசான புளிப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மால்டோஸ் அமிலத்தைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்களின் பாகுத்தன்மைக்கும் பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, மால்டோஸ் அமிலம் சில உணவுப் பொருட்களின் இயற்கையான நறுமணத்தையும் சுவையையும் அதிகரிக்க முடியும் (நறுமணத்தை அதிகரிக்கும்).