பியூட்டில் லாக்டேட் CAS 138-22-7

லாக்டிக் அமிலம் பியூட்டில் எஸ்டர், ஆல்பா ஹைட்ராக்ஸிபிரோபியோனிக் அமிலம் பியூட்டில் எஸ்டர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது லாக்டிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றலாகும், இது லாக்டிக் அமிலம் மற்றும் பியூட்டனால் சர்க்கரை போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு இனிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் வாசனையுடன் நிறமற்ற மற்றும் வெளிப்படையான திரவமாக தோன்றுகிறது, மேலும் எத்தனால், ஈதர், அசிட்டோன் மற்றும் எஸ்டர்கள் போன்ற பெரும்பாலான கரிம கரைப்பான்களில் எளிதில் கரையக்கூடியது. தண்ணீருடன் கலக்கும்போது, ​​அது பகுதி நீராற்பகுப்புக்கு உட்படுகிறது, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் நல்ல கரைதிறன் கொண்டது