காஸ் 113-24-6 உடன் சோடியம் பைருவேட்

சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நொதி கார்போஹைட்ரேட் சிதைவு (ஆல்கஹால் நொதித்தல்) ஆகியவற்றில் இது கார்பாக்சிலேஸால் அசிடால்டிஹைடு மற்றும் CO2 ஆக மாற்றப்படுகிறது. தசையில், பைருவிக் அமிலம் (கிளைகோஜனில் இருந்து பெறப்பட்டது) உழைப்பின் போது லாக்டிக் அமிலமாக குறைக்கப்படுகிறது, இது மீண்டும் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்படுகிறது மற்றும் ஓய்வு நேரத்தில் கிளைகோஜனாக ஓரளவு மாற்றப்படுகிறது. கல்லீரல் பைருவிக் அமிலத்தை அமினேஷன் மூலம் அலனைனாக மாற்றும். பார்கின்சன் நோயைக் கண்டறியும் முகவர்.