சோடியம் ஸ்டீரில் ஃபுமரேட் CAS 4070-80-8

சோடியம் ஸ்டெரேட் ஃபுமரேட் (C22H39NaO4) என்பது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் முக்கியமான மருந்து மற்றும் உணவு துணைப் பொருளாகும். விலங்குகளில் சோடியம் ஃபுமரேட்டின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாட்டின் போது, ​​பெரும்பாலானவை உறிஞ்சப்பட்டு, ஸ்டீரிக் ஆல்கஹால் மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலத்தை உருவாக்க ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய பகுதியை நேரடியாகவும் விரைவாகவும் வளர்சிதைமாற்றம் செய்ய முடியும், மேலும் இது நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் எரிச்சலூட்டுவதில்லை. மருந்துத் துறையில், சோடியம் ஸ்டீரேட் ஃபுமரேட் மாத்திரைகள் மற்றும் காப்ஸ்யூல்களுக்கான லூப்ரிகண்டாக மருந்து கலவைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. கெமிக்கல்புக், ஸ்டெரேட் லூப்ரிகண்டுகளின் பிரச்சனைகளைத் தீர்க்கும் மற்றும் மருந்து சிதைவை மேம்படுத்தி மருந்துக் கரைப்பை ஊக்குவிக்கும் எஃபெர்சென்ட் டேப்லெட்டுகளில் ஒரு பாதுகாப்புத் திரைப்படத்தையும் உருவாக்கலாம். உணவுத் துறையில், பல்வேறு சுட்ட பொருட்கள், மாவு கெட்டியான உணவுகள், உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் போன்ற மனித நுகர்வுக்கான உணவில் சோடியம் ஃபுமரேட் ஸ்டீரேட்டை நேரடியாக ஒரு சீராக்கி மற்றும் நிலைப்படுத்தியாக சேர்க்க FDA அனுமதிக்கிறது. சேர்க்கப்படும் சோடியம் ஃபுமரேட்டின் அளவு உணவின் எடையில் 0.2-1.0% ஆகும்.