செய்திகள்

திறம்பட்ட சருமப் பராமரிப்பிற்கு, ஒரு பொருளின் விளம்பரங்கள் மட்டுமல்லாமல், அதன் மூலப்பொருட்களையும் பற்றிய ஒரு குறிப்பிட்ட புரிதல் இருப்பது தவிர்க்க முடியாதது. இன்று, சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களின் மூலப்பொருட்களில் ஒன்றான “கார்னோசின்” பற்றிப் பேசுவோம்.

கார்னோசின் என்றால் என்ன?
கார்னோசின் என்பது பீட்டா-அலனைன் மற்றும் எல்-ஹிஸ்டிடின் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு டைபெப்டைட் ஆகும், இது தசைகள் மற்றும் மூளைத் தொகுதிகளில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. கார்னோசின் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றும் திறன் கொண்டது.

'கார்னோசின்' செயல்படும் விதம்
கார்னோசின் சருமத்தின் எதிர்ப்பாற்றலை அதிகரித்து, ஃப்ரீ ரேடிக்கல் எதிர்ப்புச் சூழல்களில் செல்களின் செயல்பாட்டை சீராக்குவதன் மூலம் செல்களின் இளமையான நிலையைப் பராமரித்து, கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவித்து, சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையை சீராக்குகிறது.

'கார்னோசின்' பங்கு
கார்னோசின் சருமத்தின் எதிர்ப்பாற்றலை அதிகரித்து, செல்களின் செயல்பாட்டை முழுமையான ஃப்ரீ ரேடிக்கல் நிலைகளில் பராமரிப்பதன் மூலம் செல்களின் இளமையான நிலையைத் தக்கவைத்து, கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவித்து, சருமத்தை நெகிழ்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.எல்-கார்னோசின்கார்னோசின் சிந்தேஸ் நொதியின் செயல்பாட்டின் மூலம் பீட்டா-அலனைன் மற்றும் எல்-ஹிஸ்டிடின் உருவாவதே இதன் மூலக் காரணமாகும். கார்னோசின் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகள், தனி радикал நீக்கும் விளைவுகள், இடைநிலை உலோகங்களுடன் பிணைப்பு ஏற்படுத்துதல், நரம்புப் பாதுகாப்பு, காயம் குணமடைவதை ஊக்குவித்தல் மற்றும் முதுமையைத் தடுத்தல் போன்ற காரணங்களால் மருத்துவம், சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மை ஆகிய துறைகளில் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

1. உணவுத் தொழிலில் கார்னோசைனின் பயன்பாடு
உணவில் உள்ள எண்ணெயின் முக்கிய கூறு, பல்வேறு கொழுப்பு அமில கிளிசரைடுகளின் கலவையாகும். சேமிப்பின் போது நிறைவுறா கொழுப்பு அமில கிளிசரைடுகளின் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் வினை காரணமாக, பெராக்சைடுகள் மற்றும் குறுகிய கார்பன் சங்கிலிகளைக் கொண்ட துர்நாற்றம் வீசும் ஆல்டிஹைடுகள் அல்லது கார்பாக்சிலிக் அமிலங்கள் உருவாகின்றன. எனவே, கொழுப்பு பெராக்சைடுகளைக் கொண்ட உணவுகளை உண்பது, மக்களின் உடலில் லிப்பிட் பெராக்சிடேஷனை மேலும் ஊக்குவித்து, பல்வேறு நோய்களைத் தூண்டும். ஆகையால், கொழுப்பு பெராக்சிடேஷனைத் தடுக்க, பியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸி அனிசோல், டைபியூட்டிலேட்டட் ஹைட்ராக்ஸி டொலுயீன், புரோப்பைல் கேலேட் போன்றவை உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் சேமிப்பில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் உணவு பதப்படுத்தும் போது வெப்பமூட்டும் செயல்பாட்டில் அவற்றின் செயல்திறன் குறைகிறது, மேலும் இது ஒரு குறிப்பிட்ட நச்சுத்தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. எல்-கார்னோசின் கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தை திறம்பட தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அதிக பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, எல்-கார்னோசின் ஒரு மதிப்புமிக்க மற்றும் சிறந்த உணவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும்.
2. மருத்துவம் மற்றும் சுகாதாரப் பராமரிப்பில் கார்னோசைனின் பயன்பாடு
(1) கார்னோசின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பு

கார்னோசின், இமிடசோல் வளையத்தில் உள்ள நைட்ரஜன் அணு மற்றும் ஹிஸ்டிடின் எச்சங்களில் உள்ள பெப்டைட் பிணைப்பில் உள்ள நைட்ரஜன் அணு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி உலோக அயனிகளைச் செலேட் செய்து, உலோக அயனிகளால் ஏற்படும் கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் பக்கச் சங்கிலியில் உள்ள ஹிஸ்டிடின், ஹைட்ராக்சில் ரேடிக்கல்களைப் பிடிக்கும் திறனையும் கொண்டுள்ளது. இது அலோக அயனிகளால் ஏற்படும் கொழுப்பு ஆக்சிஜனேற்றத்தையும் தடுக்கிறது. எனவே, ஒரு பல்பணி ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பொருளாக, கார்னோசின் செல் சவ்வை நிலையாகப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய ஒரு ஃப்ரீ ரேடிக்கல் நீக்கியாகவும் உள்ளது. இது செல் சவ்வின் பெராக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது. VC போன்ற மற்ற உயிரியல் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பான்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​கார்னோசின் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புத் திறனைக் கொண்டுள்ளது. செல் சவ்வின் பெராக்சிஜனேற்ற செயல்முறையைத் தடுப்பதுடன், கார்னோசின் மற்ற பல செல் உள் பெராக்சிஜனேற்ற வினைகளையும் தடுக்கிறது. அதாவது, ஒரு உயிரினத்தில் உள்ள முழு பெராக்சிஜனேற்ற சங்கிலியிலும் உள்ள ஆக்சிஜனேற்ற வினையின் ஒவ்வொரு படியையும் கார்னோசினால் தடுக்க முடியும். VC போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் பங்கு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் திசுக்களுக்குள் நுழைவதைத் தடுப்பதாகும்; அதாவது, அவற்றால் செல் சவ்வின் திரவ பெராக்சிடேஷன் செயல்முறையை மட்டுமே தடுக்க முடியும், மேலும் செல்லுக்குள் நுழைந்த ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு அவற்றால் எதுவும் செய்ய முடியாது.
(2) கார்னோசின் மற்றும் இரைப்பை புண்

பெப்டிக் அல்சர் என்பது உலகளாவிய நாள்பட்ட செரிமான மண்டல நோயாகும். புண்களை ஏற்படுத்தும் குறிப்பிட்ட காரணிகள் தற்போது தெளிவாக இல்லை. ஆனால், இரைப்பை அமிலம், பெப்சின் சுரப்பு, ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி தொற்று போன்ற தீவிர காரணிகளாலும், சளி சுரப்பு, பைகார்பனேட் சுரப்பு, புரோஸ்டாகிளாண்டின் உற்பத்தி போன்ற பாதுகாப்பு காரணிகளின் சமநிலையின்மையாலும் இது ஏற்படுகிறது என்று நோயியல் வல்லுநர்கள் நம்புகிறார்கள். வயிற்றின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பு என்னவென்றால், அது இரைப்பை சளிச்சவ்வின் ஒரு தடிமனான அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது அதன் புறணியில் உள்ள செல்களைப் பாதுகாக்க ஒரு பாதுகாப்புத் தடையாக செயல்படுகிறது. சளிச்சவ்வின் தொடர்ச்சியான சுரப்பு வயிற்றைப் பாதுகாக்கிறது, ஆனால் அதிகப்படியான சுரப்பு இரைப்பைப் புண்களை ஏற்படுத்தும். உணவுடன் எடுத்துக்கொள்ளப்படும் துத்தநாக-கார்னோசின் புண்களை திறம்படத் தடுக்கும் என்றும், அது வயிற்றின் ஒருமைப்பாட்டையும் அதன் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பையும் திறம்படப் பராமரிக்கும் என்றும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இது கார்னோசினின் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புப் பண்புகள், சவ்வு நிலைப்படுத்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஒழுங்குபடுத்துதல் மற்றும் திசுக்களைச் சரிசெய்தல் போன்ற மருந்தியல் பண்புகளால் ஏற்படுகிறது. மருத்துவப் பரிசோதனைகளின்படி, துத்தநாக-கார்னோசின் மருந்தை எட்டு வாரங்கள் எடுத்துக்கொண்ட பிறகு, அதனை உட்கொண்ட நோயாளிகளில் 70% பேர் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் காட்டினர், மேலும் இரைப்பை அகநோக்கிப் பரிசோதனை மூலம் 65% இரைப்பைப் புண்கள் குணமடைந்தன.
(3) கார்னோசின் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு ஒழுங்குமுறை

நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாடு என்பது உயிரினங்களில் உடலின் சமநிலையைப் பேணும் ஒரு உடலியல் செயல்பாடாகும், மேலும் இது உடலியல் ரீதியாகச் செயல்படும் பொருட்களால் ஒழுங்குபடுத்தப்படுகிறது. நோய் எதிர்ப்புச் சீராக்கிகள் என்பவை, நோய் எதிர்ப்புச் செயலிழப்பால் ஏற்படும் ஒரு வகை நோய்களுக்கான சிகிச்சையைக் குறிக்கின்றன. மேலும், அவை நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கவும், அதன் அசாதாரண வீழ்ச்சியைத் தடுக்கவும் அல்லது அதன் விரைவான எதிர்வினையை அடக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தற்போதுள்ள பெரும்பாலான நோய் எதிர்ப்புச் சீராக்கிகள், வேதியியல் தொகுப்பு முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை சில நச்சுத்தன்மை மற்றும் பக்க விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. கார்னோசின் நோய் எதிர்ப்புச் சீராக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மேலும், நோய் எதிர்ப்புச் சீராக்கத்திற்காக இதுவரை கண்டறியப்பட்ட ஒரே உடலியல் ரீதியாகச் செயல்படும் பொருள் இதுவாகும். இது பல்வேறு நோய் எதிர்ப்பு நோய்கள் மற்றும் அசாதாரண நோய் எதிர்ப்பு சக்தியால் ஏற்படும் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.