அகார் CAS 9002-18-0
ஸ்ட்ரிப் அகார் நிறமற்றது மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடியது அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், சுருக்கப்பட்ட மேற்பரப்புடன், சற்று பளபளப்பாக, லேசானதாக, மென்மையாகவும் கடினமாகவும், உடைக்க எளிதானது அல்ல, மேலும் முழுமையாக உலர்ந்ததும் உடையக்கூடியதாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும்; தூள் அகார் வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் செதில்களாக இருக்கும் தூள். அகார் மணமற்றது மற்றும் ஒரு சாதுவான சுவை கொண்டது. இது குளிர்ந்த நீரில் கரையாதது, ஆனால் மெதுவாக தண்ணீரை உறிஞ்சி, வீங்கி மென்மையாக்கும், மேலும் 20 மடங்குக்கும் மேற்பட்ட தண்ணீரை உறிஞ்சும். இது கொதிக்கும் நீரில் எளிதில் சிதறடிக்கப்பட்டு ஒரு சோலை உருவாக்குகிறது, மேலும் சோல் ஒரு நடுநிலை எதிர்வினையைக் கொண்டுள்ளது.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| ஈரப்பதம் (105℃,4h) | ≦22.0வ/% |
| சாம்பல்(550℃,4மணி) | ≦5.0வ/% |
| நீரில் கரையாத பொருள் | ≦1.0வ/% |
| ஸ்டார்ச் சோதனை | எதிர்மறை |
| ஜெலட்டின் சோதனை | எதிர்மறை |
| ஜெல் வலிமை (1.5%,20℃) | ≧900கி/செமீ² |
1. அகர் ஒரு குழம்பு நிலைப்படுத்தியாகவும், தடிப்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அகர் வலுவான ஜெல்லிங் திறனைக் கொண்டுள்ளது. டெக்ஸ்ட்ரின் அல்லது சுக்ரோஸுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தும்போது, அதன் ஜெல்லிங் வலிமை அதிகரிக்கிறது. நமது நாடு இதை அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் பயன்படுத்தலாம் என்றும், உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பொருத்தமான அளவுகளில் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றும் நிபந்தனை விதித்துள்ளது.
2. தடிப்பாக்கி; நிலைப்படுத்தி; குழம்பாக்கி; ஜெல்லிங் முகவர். பொதுவாக மிட்டாய்கள், யோகன், பேஸ்ட்ரிகள், பைகள், ஐஸ்கிரீம், தயிர், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள், பால் பொருட்கள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீர் உற்பத்தியில், இது தாமிரத்தை குணப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம், புரதங்கள் மற்றும் டானின்களுடன் உறைந்து பின்னர் வீழ்படிவாகிறது.
3. அகாரை உணவு கெட்டிப்படுத்தி, பட்டு அளவு மாற்றும் முகவராக, மலமிளக்கியாக, மருந்து பிசின், தடிப்பாக்கி மற்றும் காப்ஸ்யூலாகவும் பயன்படுத்தலாம். இது பாக்டீரியா வளர்ப்பு ஊடகமாகவும், அசைவற்ற நொதி கேரியராகவும், பாக்டீரியா பேக்கேஜிங் பொருளாகவும் மற்றும் எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் ஊடகமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். . வைரஸ்கள், துணை செல்லுலார் துகள்கள் மற்றும் மேக்ரோமிகுலூல்களை வடிகட்டுதல் மற்றும் பிரிப்பதற்கும், சீரம் ஆன்டிஜென்கள் அல்லது ஆன்டிபாடிகளைக் கண்காணிப்பதற்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். ADI (அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல்) க்கு சிறப்பு விதிமுறைகள் எதுவும் தேவையில்லை.
4. பாக்டீரியா வளர்ப்பு ஊடகங்களைத் தயாரிப்பதற்கும், வண்ணப் பொருள் இடைநீக்கங்களுக்கு நிலைப்படுத்தியாகவும் அகார் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5. அகார் சிறப்பு ஜெல்லிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க நிலைத்தன்மை, ஹிஸ்டெரிசிஸ் மற்றும் ஹிஸ்டெரிசிஸ், மேலும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானது, மேலும் ஒரு சிறப்பு நிலைப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது; இது உணவு, மருத்துவம், இரசாயனத் தொழில், ஜவுளி, தேசிய பாதுகாப்பு போன்ற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுத் துறையில், இது நீட்டிப்பான், தடிப்பாக்கி, குழம்பாக்கி, ஜெல்லிங் முகவர், நிலைப்படுத்தி, துணைப் பொருள், இடைநீக்க முகவர் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் முகவராக சிறந்த செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படுத்தலாம்: படிக கம்மி மிட்டாய்கள் மற்றும் வடிவ கம்மி மிட்டாய்கள். , நீர்வாழ் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, பழச்சாறு பானங்கள், கூழ் பானங்கள், அரிசி ஒயின் பானங்கள், பால் பானங்கள், பூட்டிக் பொருட்கள், பால் கேக்குகள்.
25 கிலோ/டிரம், 9 டன்/20' கொள்கலன்
25 கிலோ/பை, 20 டன்/20' கொள்கலன்
அகார் CAS 9002-18-0
அகார் CAS 9002-18-0
