Agar CAS 9002-18-0
ஸ்டிரிப் அகார் நிறமற்றது மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடியது அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து வெளிர் மஞ்சள் நிறமானது, சுருக்கமான மேற்பரப்பு, சற்று பளபளப்பானது, ஒளி, மென்மையானது மற்றும் கடினமானது, உடைக்க எளிதானது அல்ல, மேலும் முற்றிலும் உலர்ந்ததும் உடையக்கூடியதாகவும் உடையக்கூடியதாகவும் மாறும்; பொடி செய்யப்பட்ட அகர் வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் செதில்களாக இருக்கும். அகர் மணமற்றது மற்றும் சாதுவான சுவை கொண்டது. இது குளிர்ந்த நீரில் கரையாதது, ஆனால் மெதுவாக தண்ணீரை உறிஞ்சி, வீங்கி மென்மையாக்கும், மேலும் 20 மடங்கு தண்ணீரை உறிஞ்சும். இது ஒரு சோலை உருவாக்குவதற்கு கொதிக்கும் நீரில் எளிதில் சிதறடிக்கப்படுகிறது, மேலும் சோல் ஒரு நடுநிலை எதிர்வினை கொண்டது.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| ஈரப்பதம் (105℃、4h) | ≦22.0வா/% |
| சாம்பல்(550℃、4h) | ≦5.0வா/% |
| நீரில் கரையாத பொருள் | ≦1.0வா/% |
| ஸ்டார்ச் சோதனை | எதிர்மறை |
| ஜெலட்டின் சோதனை | எதிர்மறை |
| ஜெல் வலிமை (1.5%,20℃) | ≧900g/cm² |
1. அகர் ஒரு குழம்பு நிலைப்படுத்தி மற்றும் தடிப்பாக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அகர் வலுவான ஜெல்லிங் திறனைக் கொண்டுள்ளது. டெக்ஸ்ட்ரின் அல்லது சுக்ரோஸுடன் சேர்ந்து பயன்படுத்தும்போது, அதன் ஜெல்லிங் வலிமை அதிகரிக்கிறது. அனைத்து வகை உணவுகளிலும் இதைப் பயன்படுத்தலாம் என்றும், உற்பத்தித் தேவைக்கேற்ப உரிய அளவில் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றும் நம் நாடு நிபந்தனை விதிக்கிறது.
2. தடிப்பான்; நிலைப்படுத்தி; குழம்பாக்கி; ஜெல்லிங் முகவர். மிட்டாய்கள், யோகன், பேஸ்ட்ரிகள், பைகள், ஐஸ்கிரீம், தயிர், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள், பால் பொருட்கள் போன்றவற்றில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீர் தயாரிப்பில், இது தாமிரத்தை குணப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, புரதங்கள் மற்றும் டானின்களுடன் உறைந்து பின்னர் வெளியேறும்.
3.அகர் உணவு கெட்டியாக, பட்டு அளவு முகவர், மலமிளக்கியாக, அதே போல் மருந்து பிசின், தடிப்பாக்கி மற்றும் காப்ஸ்யூல் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இது பாக்டீரியா வளர்ப்பு ஊடகம், அசையாத நொதி கேரியர், பாக்டீரியா பேக்கேஜிங் பொருள் மற்றும் எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் ஊடகமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். . இது வைரஸ்கள், துணை செல் துகள்கள் மற்றும் மேக்ரோமிகுலூல்களின் வடிகட்டுதல் மற்றும் பிரிப்பு, அத்துடன் சீரம் ஆன்டிஜென்கள் அல்லது ஆன்டிபாடிகளைக் கண்காணிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். ADI (அனுமதிக்கக்கூடிய தினசரி உட்கொள்ளல்) க்கு சிறப்பு விதிமுறைகள் தேவையில்லை.
4.அகர் பாக்டீரியா வளர்ப்பு ஊடகம் தயாரிப்பதற்கும், வண்ணப் பொருள் இடைநீக்கங்களுக்கான நிலைப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
5.அகர் சிறப்பு ஜெல்லிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க நிலைப்புத்தன்மை, ஹிஸ்டெரிசிஸ் மற்றும் ஹிஸ்டெரிசிஸ், மற்றும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதற்கு எளிதானது, மேலும் ஒரு சிறப்பு நிலைப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது; இது உணவு, மருத்துவம், இரசாயனத் தொழில், ஜவுளி, தேசிய பாதுகாப்பு போன்ற துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுத் துறையில், இது நீட்டிப்பான், தடிப்பாக்கி, குழம்பாக்கி, ஜெல்லிங் முகவர், நிலைப்படுத்தி, எக்ஸிபியன்ட், சஸ்பெண்டிங் ஏஜெண்ட் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் முகவர் போன்ற சிறந்த செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தலாம்: கிரிஸ்டல் கம்மி மிட்டாய்கள் மற்றும் வடிவ கம்மி மிட்டாய்கள். , நீர்வாழ் பொருட்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, பழச்சாறு பானங்கள், கூழ் பானங்கள், அரிசி ஒயின் பானங்கள், பால் பானங்கள், பூட்டிக் பொருட்கள், பால் கேக்குகள்.
25கிலோ/டிரம், 9டன்/20'கன்டெய்னர்
25கிலோ/பை, 20டன்/20'கன்டெய்னர்
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
