அரபினோகலக்டான் CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

மூலக்கூறு சூத்திரம்:C20H36O14

மூலக்கூறு எடை:500.49144

EINECS:232-910-0

ஒத்த சொற்கள்:FEMA 3254; லார்கோல்(TM); (+)-அரபினோகலக்டான்; அரபினோகலக்டான்; லார்கோல்; அரபினோகலக்டான், மொத்த உணவு நார்ச்சத்திற்கான கட்டுப்பாடு; லார்ச் மரத்திலிருந்து பெறப்படும் (+)-அரபினோகலக்டான்; லார்ச் மரங்களிலிருந்து பெறப்படும் எல்-(+)-அரபினோகலக்டேன்; (+)-அரபினோகலக்டான், பாலிஅரபினோகலக்டான்

உங்கள் செய்தியைப் பதிவு செய்யவும்

தயாரிப்பு விவரம்

பதிவிறக்கம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

அரபினோகலக்டான் CAS 9036-66-2 என்பது என்ன?

அரபினோகலக்டான் என்பது வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் பழுப்பு நிறத்திலான ஒரு தூள் ஆகும். லேசான வாசனையுடையது. நீரில் எளிதில் கரையும் (சுமார் 40%), எத்தனாலில் கரையாது. கரைசலில் 40% செம்பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். 10% முதல் 40% வரையிலான நீர்க்கரைசலின் pH மதிப்பு 4.5 ஆகும். மற்ற பசைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இது குறைந்த பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது (20 ℃ வெப்பநிலையில் 10% கரைசலில் 5 × 10⁻³ Pa·S மட்டுமே). இது அரபிக் கம்மைப் போன்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

விவரக்குறிப்பு

பொருள்	விவரக்குறிப்பு
MW	500.49144
உருகுநிலை	>200 °C (சிதைவு) (குறிப்பு)
சுவை	பால்சாமிக்
மின்தடைத்திறன்	10 ° (C=1, H2O)
சேமிப்பு நிலைமைகள்	2-8°C

விண்ணப்பம்

அரபினோகேலக்டான் என்பது அரபினோஸ் மற்றும் கேலக்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஆன ஒரு நடுநிலை பாலிசாக்கரைடு ஆகும். இது முக்கியமாக சோயா பால், ஐஸ்கிரீம், ஜெல்லி, பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளின் தொழில்துறை உற்பத்திச் செயல்முறையில் ஒரு உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.