CAS 50-81-7 உடன் அஸ்கார்பிக் அமிலம்

எல்-அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படும் வைட்டமின் சி, உயர்நிலை மனிதக் குரங்குகள் மற்றும் வேறு சில உயிரினங்களுக்கு ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் பெரும்பாலான உயிரினங்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் மனிதர்கள் இதற்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க விதிவிலக்காக உள்ளனர்.

வைட்டமின் சி குறைபாடு ஸ்கர்வி நோயை ஏற்படுத்தும் என்பது மிகவும் அறியப்பட்ட ஒன்றாகும். வைட்டமின் சி-யின் மருந்தியல் கூறு அஸ்கார்பிக் அமில அயனி ஆகும். உயிரினங்களில், வைட்டமின் சி ஒரு ஆக்சிஜனேற்றத் தடுப்பானாகச் செயல்படுகிறது, ஏனெனில் அது உடலை ஆக்சிஜனேற்றிகளின் அச்சுறுத்தலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் சி ஒரு துணை நொதியாகவும் உள்ளது.