சிட்டின் CAS 1398-61-4

இயற்கையில், கைட்டின் கீழ்நிலைத் தாவரப் பூஞ்சைகள், இறால், நண்டுகள், பூச்சிகள் மற்றும் பிற ஓட்டுடலிகளின் ஓடுகளிலும், உயர்நிலைத் தாவரங்களின் செல் சுவர்களிலும் பரவலாகக் காணப்படுகிறது. இது ஒரு நேரியல் பாலிமர் பாலிசாக்கரைடு, அதாவது இயற்கையான நடுநிலை மியூக்கோபாலிசாக்கரைடு ஆகும். கைட்டின் என்பது ஒரு வகையான வெண்மையான, உருவமற்ற, மணமற்ற தூள் ஆகும். கைட்டினை டைமெதிலசெட்டமைடு அல்லது 8% லித்தியம் குளோரைடு கொண்ட அடர் அமிலத்தில் கரைக்க முடியும்; நீர், நீர்த்த அமிலம், காரம், எத்தனால் அல்லது பிற கரிமக் கரைப்பான்களில் கரையாது.