எரியோகிளாசின் டிசோடியம் உப்பு CAS 3844-45-9
எரியோகிளாசின் படிவு உப்பு என்பது உலோக பளபளப்புடன் கூடிய அடர் ஊதா முதல் வெண்கல நிற துகள் அல்லது தூள் ஆகும். மணமற்றது. வலுவான ஒளி மற்றும் வெப்ப எதிர்ப்பு. சிட்ரிக் அமிலம், டார்டாரிக் அமிலம் மற்றும் காரத்திற்கு நிலையானது. தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது (18.7 கிராம்/100 மிலி, 21 ℃), 0.05% நடுநிலை நீர்வாழ் கரைசல் தெளிவான நீல நிறத்தில் தோன்றும். பலவீனமாக அமிலமாக இருக்கும்போது இது நீல நிறமாகவும், வலுவான அமிலத்தன்மையுடன் இருக்கும்போது மஞ்சள் நிறமாகவும், வேகவைத்து காரத்தன்மை சேர்க்கப்படும்போது மட்டுமே ஊதா நிறமாகவும் தோன்றும்.
பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
உருகுநிலை | 283 °C (டிச.)(லிட்.) |
அடர்த்தி | 0.65 (0.65) |
தீர்க்கக்கூடியது | நீர்: கரையக்கூடியது 1mg/mL |
சேமிப்பு நிலைமைகள் | 2-8°C வெப்பநிலை |
λஅதிகபட்சம் | 406 நா.மீ., 625 நா.மீ. |
தூய்மை | 99.9% |
எரியோகிளாசின் டிஷ் உப்பு என்பது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் நீல உணவு வண்ண வகையாகும், இது உணவு, மருந்து மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கு வண்ணமயமாக்கல் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேஸ்ட்ரிகள், மிட்டாய்கள், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் மற்றும் சோயா சாஸை வண்ணமயமாக்குவதற்கு ஏற்றது. தனியாகவோ அல்லது பிற நிறமிகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்தும்போது, கருப்பு, அட்ஸுகி, சாக்லேட் மற்றும் பிற வண்ணங்களை உருவாக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
பொதுவாக 25 கிலோ/டிரம்மில் பேக் செய்யப்படுகிறது, மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிலும் செய்யலாம்.

எரியோகிளாசின் டிசோடியம் உப்பு CAS 3844-45-9

எரியோகிளாசின் டிசோடியம் உப்பு CAS 3844-45-9