உணவு தர சோடியம் ஹைலூரோனேட் CAS 9067-32-7
ஜனவரி 7, 2021 அன்று, சோடியம் ஹைலூரோனேட் ஒரு புதிய உணவு மூலப்பொருளாக அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது, இது சாதாரண உணவுகளுடன் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் பொருட்கள் (கோகோ வெண்ணெய் மாற்றுகள் மற்றும் பொருட்கள் உட்பட), அத்துடன் மிட்டாய் மற்றும் உறைந்த பானங்கள் போன்ற பொதுவான உணவுகள்.
| தோற்றம் | வெள்ளை அல்லது வெள்ளை தூள் அல்லது துகள்கள் போன்றவை |
| குளுகுரோனிக் அமிலம் % | ≥44.4 (ஆங்கிலம்) |
| சோடியம் ஹைலூரோனேட் % | ≥92.0 (ஆங்கிலம்) |
| வெளிப்படைத்தன்மை % | ≥99.0 (ஆங்கிலம்) |
| pH | 6.0-8.0 |
| ஈரப்பதம் % | ≤10.0 (ஆங்கிலம்) |
| மூலக்கூறு எடை டா | 0.8-1.2 எம்டிஏ |
| உள்ளார்ந்த பாகுத்தன்மை dL/g | அளவிடப்பட்ட மதிப்பு |
| புரதம் % | ≤0.1 |
| புய்க் அடர்த்தி கிராம்/செ.மீ3 | 0.10-0.60 |
| சாம்பல் % | ≤13.0 (ஆங்கிலம்) |
| கன உலோகம் (Pb ஆக) மிகி/கிலோ | ≤10 |
| ஏரோபிக் தட்டு எண்ணிக்கை CFU/கிராம் | ≤10 |
| அச்சுகள்&ஈஸ்ட்கள் CFU/கிராம் | ≤50 |
| ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை |
| பி. ஏருகினோசா | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
உணவு தர சோடியம் ஹைலூரோனேட் மூலப்பொருட்களை சுகாதார உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம். சோடியம் ஹைலூரோனேட் தோல், மூட்டுகள், இரைப்பை குடல், கண்கள் மற்றும் மனித உடலின் பிற பாகங்களில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சரும ஈரப்பதம், ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை மேம்படுத்துதல், சரும நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரித்தல் மற்றும் எலும்பு மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல். HA ஆரோக்கியமான உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் கொலாஜன், வைட்டமின்கள், காண்ட்ராய்டின் சல்பேட், குளுக்கோசமைன் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் வாய்வழி திரவங்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்தளவு வடிவங்களாகும்.
| தயாரிப்பு பெயர் | சோடியம் ஹைலூரோனேட் |
| பயன்பாட்டின் நோக்கம் | பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (0.2 கிராம்/கிலோ) பானங்கள் (திரவ பானங்கள் ≤50 மிலி பேக் 2.0 கிராம்/கிலோ, 51–500 மிலி பேக் 0.20 கிராம்/கிலோ, திட பானங்கள் மறுசீரமைப்பிற்குப் பிறகு திரவத்தின் அளவைப் பொறுத்து மாற்றப்படுகின்றன) ஆல்கஹால் (1.0 கிராம்/கிலோ) கிலோ) கோகோ பொருட்கள், சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் பொருட்கள் (கோகோ வெண்ணெய் மாற்று சாக்லேட் மற்றும் பொருட்கள் உட்பட) மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள் (3.0 கிராம்/கிலோ) உறைந்த பானங்கள் (2.0 கிராம்/கிலோ) |
| பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிமாறும் அளவு | ≤200மிகி/நாள் |
| பொருத்தமற்ற மக்கள் | குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு ஏற்றதல்ல |
வயது அதிகரிக்கும் போது, செல் வளர்சிதை மாற்றம் குறைகிறது, மேலும் மனித உடலின் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை ஒருங்கிணைக்கும் திறன் படிப்படியாகக் குறைகிறது. ஒருபுறம், தோலில் உள்ள கொலாஜன் இழைகள் மற்றும் மீள் இழைகளில் போதுமான ஈரப்பதம் இல்லை என்பது வெளிப்படுகிறது, இதன் விளைவாக தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மை மற்றும் சுருக்கங்கள் இழப்பு ஏற்படுகிறது. மறுபுறம், சைனோவியல் திரவத்தில் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தின் குறைவு அதிர்ச்சி உறிஞ்சுதல் மற்றும் மூட்டு குருத்தெலும்புகளின் உயவு ஆகியவற்றின் பாதுகாப்பு விளைவை பலவீனப்படுத்தும், இது மூட்டு வலி மற்றும் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட இயக்கம் போன்ற மூட்டு வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மனித உடலில் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு ஒரு மாறும் சமநிலை செயல்முறையாகும். வாய்வழி ஹைலூரோனிக் அமிலம் உடலில் காணாமல் போன ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை நேரடியாக நிரப்ப முடியும், மேலும் உடலில் ஹைலூரோனிக் அமிலத் தொகுப்பின் முன்னோடிப் பொருட்களை அதிகரிக்க முடியும், மேலும் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தின் தொகுப்பை ஊக்குவிக்கும் என்பது விலங்கு மற்றும் மனித பரிசோதனைகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஹைலூரோனிக் அமிலம் புற-செல்லுலார் மேட்ரிக்ஸின் (ECM) ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், மேலும் தோலின் வடிவம், அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
1 கிலோ/பை, 25 கிலோ/டிரம்
உணவு தர சோடியம் ஹைலூரோனேட் CAS 9067-32-7
உணவு தர சோடியம் ஹைலூரோனேட் CAS 9067-32-7
