உணவுத் தர சோடியம் ஹையலூரோனேட் CAS 9067-32-7
2021 ஆம் ஆண்டு ஜனவரி 7 ஆம் தேதி, சோடியம் ஹயலூரோனேட் ஒரு புதிய உணவு மூலப்பொருளாக அதிகாரப்பூர்வமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இதை சாதாரண உணவுகள், சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் பொருட்கள் (கோகோ வெண்ணெய் மாற்றுகள் மற்றும் பொருட்கள் உட்பட), அத்துடன் மிட்டாய் மற்றும் உறைந்த பானங்கள் போன்ற பொதுவான உணவுகளில் சேர்க்கப் பயன்படுத்தலாம்.
| தோற்றம் | வெள்ளை அல்லது வெள்ளை போன்ற தூள் அல்லது துகள்கள் |
| குளுகுரோனிக் அமிலம் % | ≥44.4 |
| சோடியம் ஹைலூரோனேட் % | ≥92.0 |
| வெளிப்படைத்தன்மை % | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| ஈரப்பதத்தின் அளவு % | ≤10.0 |
| மூலக்கூறு எடை டா | 0.8-1.2 Mda |
| உள்ளார்ந்த பாகுத்தன்மை dL/g | அளவிடப்பட்ட மதிப்பு |
| புரத சதவீதம் | ≤0.1 |
| பியூக் அடர்த்தி கி/செமீ3 | 0.10-0.60 |
| சாம்பல் % | ≤13.0 |
| கன உலோகம் (ஈயமாக) மி.கி/கி.கி | ≤10 |
| ஏரோபிக் பிளேட் எண்ணிக்கை CFU/g | ≤100 |
| பூஞ்சைகள் மற்றும் ஈஸ்ட்கள் CFU/g | ≤50 |
| ஸ்டேஃபிலோகாக்கஸ் ஆரியஸ் | எதிர்மறை |
| பி. ஏருஜினோசா | எதிர்மறை |
| சால்மோனெல்லா | எதிர்மறை |
உணவுத் தர சோடியம் ஹைலூரோனேட் மூலப்பொருட்கள் ஆரோக்கிய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். சோடியம் ஹைலூரோனேட் தோல், மூட்டுகள், செரிமானப் பாதை, கண்கள் மற்றும் மனித உடலின் பிற பாகங்களில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்புப் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, மேலும் எலும்பு மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. HA ஆரோக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் கொலாஜன், வைட்டமின்கள், காண்ட்ராய்டின் சல்பேட், குளுக்கோசமைன் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் வாய்வழி திரவங்கள் ஆகியவை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்தளவு வடிவங்களாகும்.
| தயாரிப்பு பெயர் | சோடியம் ஹைலூரோனேட் |
| பயன்பாட்டின் நோக்கம் | பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (0.2 கி/கி) பானங்கள் (திரவப் பானங்கள் ≤50 மிலி பொட்டலத்திற்கு 2.0 கி/கி, 51–500 மிலி பொட்டலங்களுக்கு 0.20 கி/கி, திடப் பானங்கள் மறுசீரமைப்பிற்குப் பிறகு திரவத்தின் கன அளவிற்கு ஏற்ப மாற்றப்படுகின்றன) ஆல்கஹால் (1.0 கி/கிகி) கோகோ பொருட்கள், சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் பொருட்கள் (கோகோ வெண்ணெய்க்கு மாற்றான சாக்லேட் மற்றும் அதன் தயாரிப்புகள் உட்பட) மற்றும் மிட்டாய் வகைகள் (3.0கி/கிலோ) உறைந்த பானங்கள் (2.0கி/கிலோ) |
| பரிந்துரைக்கப்பட்ட பரிமாறும் அளவு | ≤200 மி.கி/நாள் |
| பொருத்தமற்ற நபர்கள் | கைக்குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஏற்றதல்ல. |
வயது அதிகரிக்கும்போது, செல்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மெதுவாகிறது, மேலும் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் மனித உடலின் திறனும் படிப்படியாகக் குறைகிறது. ஒருபுறம், தோலில் உள்ள கொலாஜன் மற்றும் மீள் இழைகளுக்குப் போதுமான ஈரப்பதம் இல்லாததால், தோலின் நெகிழ்ச்சித் தன்மை குறைந்து சுருக்கங்கள் ஏற்படுகின்றன. மறுபுறம், மூட்டுறைத் திரவத்தில் ஹைலூரோனிக் அமிலம் குறைவது, அதிர்ச்சியைத் தாங்கும் மற்றும் மூட்டு குருத்தெலும்புகளுக்கு மசகுத்தன்மை அளிக்கும் பாதுகாப்பு விளைவை பலவீனப்படுத்தும். இது மூட்டு வலி மற்றும் இயக்கக் குறைபாடு போன்ற மூட்டு அழற்சிக்கு வழிவகுக்கும்.
மனித உடலில் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தின் உருவாக்கம் மற்றும் சிதைவு என்பது ஒரு இயங்கு சமநிலை செயல்முறையாகும். வாய்வழியாக உட்கொள்ளப்படும் ஹைலூரோனிக் அமிலம், உடலில் குறைந்துபோன ஹைலூரோனிக் அமிலத்தை நேரடியாக ஈடுசெய்யும் என்றும், உடலில் ஹைலூரோனிக் அமில உருவாக்கத்திற்கான முன்னோடிப் பொருட்களை அதிகரித்து, ஹைலூரோனிக் அமில உருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கும் என்றும் விலங்கு மற்றும் மனித சோதனைகள் மூலம் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஹைலூரோனிக் அமிலம், புற உயிரணுப் படலத்தின் (ECM) ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். மேலும் இது தோலின் வடிவம், அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
1 கிலோ/பை, 25 கிலோ/டிரம்
உணவுத் தர சோடியம் ஹையலூரோனேட் CAS 9067-32-7
உணவுத் தர சோடியம் ஹையலூரோனேட் CAS 9067-32-7
