CAS 71010-52-1 உடன் GELLAN GUM

CAS:71010-52-1 அறிமுகம்

மூலக்கூறு வாய்பாடு: /

மூலக்கூறு எடை: 0

ஐனெக்ஸ்:275-117-5

ஒத்த சொற்கள்:அகர் மாற்று ஜெல்லிங் முகவர்; பைட்டஜெல் தாவர செல் வளர்ப்பு சோதிக்கப்பட்டது; ஜெல்ரைட்ஜெல்லங்குரி; ஜெல்லன் கம் பவுடர்; அகர் மாற்று ஜெல்லிங் முகவர், கெலன் கம்; கெல்சான்TM CM; K9A-40; ஜெல்ரைட்

உங்கள் செய்தியை விடுங்கள்

தயாரிப்பு விவரம்

பதிவிறக்கவும்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

CAS 71010-52-1 உடன் GELLAN GUM என்றால் என்ன?

கெலன் கம் கிட்டத்தட்ட வெள்ளைப் பொடி, மணமற்றது மற்றும் சுவையற்றது. கெலன் கம் உயிரியல் நொதித்தல் பொறியியல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு ஜெல்லிங் முகவராக, கெலன் கம் மிகக் குறைந்த அளவுகளில் சரிசெய்யக்கூடிய ஜெல் அமைப்புகளின் தொடரை உருவாக்க முடியும், நல்ல சுவை வெளியீட்டைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில் ஒரு நல்ல கரைசல் நிலைத்தன்மை அமைப்பை வழங்குகிறது. வெவ்வேறு அசைல் குழுக்களின்படி, கெலன் கம் உயர் அசைல் ஜெல்லன் கம் மற்றும் குறைந்த அசைல் ஜெல்லன் கம் எனப் பிரிக்கலாம்.

விவரக்குறிப்பு

பொருள்	தரநிலை
உலர் அடிப்படை மீது மதிப்பீடு	மகசூல், 3.3% க்கும் குறையாமலும் அதிகமாகாமலும்6.8% கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2)
ஜெல் வலிமை	≥700 கிராம்
பரவுதல்	≥70 %
துகள் அளவு 80 வலை	குறைந்தபட்சம் 92% வரை
இழப்பு உலர்த்துதல்	அதிகபட்சம் 14%
pH	6.0-8.0
ஐசோபிரைல் ஆல்கஹால்	750 மி.கி/கி.கி.க்கு மிகாமல்
ஆர்சனிக்	3 மிகி/கிலோவுக்கு மேல் இல்லை
முன்னணி	2 மி.கி/கி.கிக்கு மிகாமல்
மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை	ஒரு கிராமுக்கு 10,000 காலனிகளுக்கு மேல் இல்லை
ஈஸ்ட்கள் மற்றும் அச்சுகள்	ஒரு கிராமுக்கு 400 காலனிகளுக்கு மேல் இல்லை.
E.கோலை	சோதனையில் எதிர்மறை
சால்மோனெல்லா	சோதனையில் எதிர்மறை

விண்ணப்பம்

கெலன் கம் ஒரு கெட்டிப்படுத்தியாகவும், ஜெல்லிங் முகவராகவும், நிலைப்படுத்தியாகவும், ஜெல்லிங் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது உயிர்வேதியியல் ஆராய்ச்சியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.