குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸ் CAS 9001-37-0

குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸ் என்பது நுண்ணுயிர் நொதித்தல் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு பசுமையான உயிரியல் உணவு காப்பீட்டு முகவர் மற்றும் மிகவும் மேம்பட்ட சுத்திகரிப்பு தொழில்நுட்பமாகும், இது நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் எந்த பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தாது. இது உணவில் கரைந்த ஆக்ஸிஜனை அகற்றலாம், பாதுகாத்தல், வண்ண பாதுகாப்பு, பழுப்பு நிறத்தை எதிர்த்தல், வைட்டமின் சி பாதுகாப்பு மற்றும் உணவு தர அறிக்கையிடல் காலத்தை நீட்டித்தல் ஆகியவற்றில் பங்கு வகிக்கிறது. குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸை ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, வண்ணக் காவலராக, பாதுகாக்கும் மற்றும் நொதி தயாரிப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். மாவு விறைப்பாக்கி. பசையத்தின் வலிமையை அதிகரிக்கும். மாவின் நீர்த்துப்போகும் தன்மை மற்றும் ரொட்டி அளவை மேம்படுத்தவும். குளுக்கோஸ் ஆக்சிடேஸின் பயன்பாடு உணவு மற்றும் கொள்கலன்களில் உள்ள ஆக்ஸிஜனை அகற்றலாம், இதனால் உணவு மோசமடைவதை திறம்பட தடுக்க முடியும், எனவே இது தேநீர், ஐஸ்கிரீம், பால் பவுடர், பீர், பழ ஒயின் மற்றும் பிற பானப் பொருட்களின் பேக்கேஜிங்கில் பயன்படுத்தப்படலாம்.