ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபில் ஸ்டார்ச் CAS 9049-76-7

ஹைட்ராக்சிப்ரோபில் ஸ்டார்ச் என்பது நல்ல ஓட்டம் மற்றும் நல்ல நீரில் கரையும் தன்மை கொண்ட ஒரு வெள்ளை (நிறமற்ற) தூள் ஆகும். அதன் நீர் கரைசல் வெளிப்படையானது மற்றும் நிறமற்றது, நல்ல நிலைத்தன்மையுடன் உள்ளது. அமிலம் மற்றும் காரத்திற்கு நிலையானது, அசல் மாவுச்சத்தை விட குறைந்த எரியும் வெப்பநிலை, மற்றும் அசல் ஸ்டார்ச்சுடன் ஒப்பிடும்போது குளிர் மற்றும் சூடான பாகுத்தன்மையில் அதிக நிலையான மாற்றங்கள். உப்பு, சுக்ரோஸ் போன்றவற்றுடன் கலப்பது பாகுத்தன்மையில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. etherification பிறகு, பனி உருகும் நிலைத்தன்மை மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.