Cas 501-30-4 உடன் கோஜிக் அமிலம்
கோஜிக் அமிலம், கோஜிக் அமிலம் மற்றும் ஜூயிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது 30-32°C வெப்பநிலையில் அஸ்பெர்ஜிலஸ் கேண்டிடா மூலம் குளுக்கோஸின் காற்றில்லா நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்ட ஒரு கரிம அமிலமாகும்.
| தோற்றம் | கிட்டத்தட்ட வெள்ளை படிகம் அல்லது தூள் |
| தூய்மை (%) | ≥99.0 |
| குளோரைடு (மிகி/கிகி) | ＜100 |
| கன உலோகங்கள் (%) | 0.0001 |
| ஆர்சனிக் (%) | 0.0001 |
| இரும்பு (%) | 0.001 |
| உருகுநிலை (%) | 152-156 |
| உலர்த்தும்போது ஏற்படும் இழப்பு (%) | 1.0 |
| எரியூட்டலின் போது எஞ்சியிருப்பது (%) | 0.2 |
கோஜிக் அமிலம் ஒரு டைரோசினேஸ் தடுப்பான் ஆகும். இது டைரோசினேஸில் உள்ள தாமிர அயனிகளுடன் முன்கூட்டியே வினைபுரிந்து, அந்த அயனிகளைச் செயலிழக்கச் செய்கிறது. இதன் மூலம் டோபாக்ரோம் உருவாவதை இது தடுக்கிறது.
கோஜிக் அமிலம் ஒரு புதிய வகை உணவு சேர்க்கைப் பொருளாக உருவாகக்கூடும். உணவுப் பாதுகாப்பானாக இதன் செயல்பாடு, சார்பிக் அமிலத்தை விட மிகவும் சிறந்தது.
அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவு சேர்க்கைப் பொருட்கள், மருந்துகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுவதுடன், டைரோசினேஸ் தடுப்பான்களாகவும், உணவு ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பான்களாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ, 20 அடி கண்டெய்னருக்கு 9 டன்
ஒரு பைக்கு 25 கிலோ, 20 அடி கொள்கலனுக்கு 20 டன்
CAS 501-30-4 உடன் கோஜிக் அமிலம்
