எல்-ஹைட்ராக்ஸிப்ரோலைன் CAS 51-35-4

L-ஹைட்ராக்ஸிப்ரோலைன் என்பது வெள்ளை நிறத்தில் செதில் போன்ற படிக அல்லது படிகப் பொடியாகும். கசப்பில் உள்ள தனித்துவமான இனிப்பு, பழச்சாறு பானங்கள், புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்கள் மற்றும் பிற பானங்களின் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்தும். இது ஒரு சிறப்பு சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நறுமணப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம். உருகுநிலை 274 ℃ (சிதைவு). தண்ணீரில் கரைவது எளிது (25 ℃, 36.1%), எத்தனாலில் சிறிது கரையக்கூடியது.