L-Valine CAS 72-18-4
L-Valine என்பது மணமற்ற மற்றும் கசப்பான சுவை இல்லாத ஒரு வெள்ளை படிக அல்லது படிக தூள் ஆகும். நீரில் கரையக்கூடியது, 25 ℃ இல் நீரில் 8.85% கரையக்கூடியது, எத்தனால், ஈதர் மற்றும் அசிட்டோனில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. mChemicalbook (சிதைவு புள்ளி) 315 ℃, ஐசோஎலக்ட்ரிக் புள்ளி 5.96, [α] 25D+28.3 (C=1-2g/ml, 5mol/L HCl இல்).
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| கொதிநிலை | 213.6±23.0 °C(கணிக்கப்பட்டது) |
| அடர்த்தி | 1.23 |
| PH | 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃) |
| ஒளிவிலகல் | 28 ° (C=8, HCl) |
| சேமிப்பு நிலைமைகள் | 2-8°C |
| கரையக்கூடியது | 85 கிராம்/லி (20 ºC) |
L-Valine ஊட்டச்சத்து துணை. அமினோ அமில உட்செலுத்துதல் மற்றும் விரிவான அமினோ அமில தயாரிப்புகள் மற்ற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் சேர்ந்து தயாரிக்கப்படலாம். அரிசி கேக்குகளில் வேலின் (1 கிராம்,/கிலோ) சேர்க்கவும், தயாரிப்பு எள் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இதைப் பயன்படுத்தும்போது ரொட்டியின் சுவையையும் மேம்படுத்தலாம். L-Valine மூன்று கிளை சங்கிலி அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது கல்லீரல் செயலிழப்பு மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டல செயலிழப்பைக் குணப்படுத்தும் ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும்.
வழக்கமாக 25கிலோ/டிரம்மில் பேக் செய்யப்படுகிறது, மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜையும் செய்யலாம்.
L-Valine CAS 72-18-4
L-Valine CAS 72-18-4
