எல்-வேலின் CAS 72-18-4
எல்-வேலின் என்பது மணமற்ற மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்ட ஒரு வெள்ளை படிக அல்லது படிகப் பொடியாகும். தண்ணீரில் கரையக்கூடியது, 25 ℃ இல் 8.85% நீரில் கரையக்கூடியது, எத்தனால், ஈதர் மற்றும் அசிட்டோனில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது. mவேதியியல் புத்தகம் (சிதைவு புள்ளி) 315 ℃, ஐசோஎலக்ட்ரிக் புள்ளி 5.96, [α] 25D+28.3 (C=1-2g/ml, 5mol/L HCl இல்).
பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
கொதிநிலை | 213.6±23.0 °C (கணிக்கப்பட்ட) |
அடர்த்தி | 1.23 (ஆங்கிலம்) |
PH | 5.5-6.5 (100 கிராம்/லி, நீர்ச்சத்து, 20℃) |
ஒளிவிலகல் | 28° (C=8, HCl) |
சேமிப்பு நிலைமைகள் | 2-8°C வெப்பநிலை |
தீர்க்கக்கூடியது | 85 கிராம்/லி (20 ºC) |
எல்-வேலின் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட். அமினோ அமில உட்செலுத்துதல் மற்றும் விரிவான அமினோ அமில தயாரிப்புகளை மற்ற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கலாம். அரிசி கேக்குகளில் வேலின் (1 கிராம்,/கிலோ) சேர்க்கவும், தயாரிப்பு எள் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கும். இது பயன்படுத்தும்போது ரொட்டியின் சுவையையும் மேம்படுத்தலாம். எல்-வேலின் மூன்று கிளைத்த சங்கிலி அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது கல்லீரல் செயலிழப்பு மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டல செயலிழப்புக்கு சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலமாகும்.
பொதுவாக 25 கிலோ/டிரம்மில் பேக் செய்யப்படுகிறது, மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிலும் செய்யலாம்.

எல்-வேலின் CAS 72-18-4

எல்-வேலின் CAS 72-18-4