மோனோசோடியம் ஃபுமரேட் CAS 7704-73-6

மோனோசோரியம் ஃபுமரேட் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது. மோனோசோடியம் உப்பு ஃபுமரிக் அமிலம் மற்றும் சோடியம் ஹைட்ராக்சைடை வினைபுரிவதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, பின்னர் மறுபடிகமாக்கப்படுகிறது. மோனோசோரியம் ஃபுமரேட் பிசின்கள் மற்றும் மோர்டன்ட்டுகளுக்கான செயற்கை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மோனோசோடியம் ஃபுமரேட், ஒரு புதிய வகைப் பாதுகாப்புப் பொருளாக, முக்கியமாக நீர்வாழ் பொருட்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.