செய்திகள்

நமது அன்றாட வாழ்வில், நமக்கு பரிச்சயமில்லாத பல்வேறு உணவு சேர்க்கைப் பொருட்கள், தொழிற்சாலைப் பொருட்கள் மற்றும் மருத்துவப் பொருட்களை நாம் அடிக்கடி எதிர்கொள்கிறோம். அவற்றுள் ஒன்றுEDTA-CaCAS எண் 23411-34-9 உடன், இது கால்சியம் டைசோடியம் எத்திலீன்டையமீன்டெட்ராஅசிட்டேட் என்பதன் சுருக்கமாகும். இதன் பெயர் சிக்கலானதாகத் தோன்றினாலும், இது பல துறைகளில் முக்கியப் பங்கு வகிப்பதுடன், நமது வாழ்க்கையுடனும் நெருங்கிய தொடர்புடையது.

முதலில், EDTA-Ca என்றால் என்ன என்பதைத் தெளிவுபடுத்துவது அவசியம். EDTA-Ca என்பது ஒரு செயற்கை வேதிப் பொருளாகும். இது தடையின்றி பாயும் ஒரு வெள்ளைப் பொடியாகக் காணப்படுகிறது மற்றும் நீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது. இதன் வேதியியல் அமைப்பு, பல்வேறு உலோக அயனிகளுடன் இறுக்கமாகப் பிணைவதற்கு உதவுகிறது; இந்தப் பண்பு கீலேற்றம் (chelation) என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த கீலேற்றம் செய்யும் திறனே, EDTA-Ca பல துறைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதற்கான முக்கியக் காரணமாகும். இதே போன்ற சில பொருட்களைப் போலல்லாமல், EDTA-Ca-வில் கால்சியம் உள்ளது. இது அதன் பயன்பாட்டைப் பாதுகாப்பானதாக ஆக்குவதோடு, மனித உடலில் அத்தியாவசியத் தாதுக்கள் உறிஞ்சப்படுவதில் ஏற்படும் தாக்கத்தையும் குறைக்கிறது. இதற்கு எடிடேட் கால்சியம் டைசோடியம் மற்றும் கால்சியம் டைசோடியம் எடிடேட் போன்ற பல பெயர்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் ஒரே பொருளையே குறிக்கின்றன.

உணவுத் தொழில் என்பது முக்கிய பயன்பாட்டுத் துறைகளில் ஒன்றாகும்.EDTA-Caஒரு பொதுவான உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாக, இது உணவின் தரத்தைப் பராமரிக்கவும் அதன் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கவும் உதவும் ஒரு பாதுகாப்பான், நிலைப்படுத்தி மற்றும் பிணைப்பானாக முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில், இரும்பு மற்றும் தாமிரம் போன்ற உலோக அயனிகள் ஆக்சிஜனேற்ற வினைகளை ஏற்படுத்தி, நிறம், சுவை மற்றும் தன்மையில் மாற்றங்களுக்கும், உணவு கெட்டுப்போவதற்கும் கூட வழிவகுக்கலாம். EDTA-Ca இந்த உலோக அயனிகளைப் பிணைத்து, ஆக்சிஜனேற்ற வினைகளைத் தடுத்து, அதன் மூலம் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

உதாரணமாக, பதப்படுத்தப்பட்ட சிப்பிகள், நண்டு இறைச்சி, இறால் மற்றும் பல்வேறு பீன்ஸ் வகைகள் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில், உணவின் அசல் நிறத்தைப் பராமரிக்கவும், சேமிப்பின் போது நிறமாற்றத்தைத் தடுக்கவும் EDTA-Ca பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகிறது. ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் போன்ற ஊறுகாய் உணவுகளில், இது உணவின் நிறம், சுவை மற்றும் தன்மையைத் தக்கவைத்து, சுவையை மேலும் நிலையானதாக மாற்ற உதவுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட கார்பனேற்றப்பட்ட மென்பானங்கள் மற்றும் வடிகட்டப்பட்ட மதுபானங்கள் போன்ற பானங்களில், EDTA-Ca சுவையைத் தக்கவைக்க உதவுவதோடு, உலோக அயனிகளால் ஏற்படும் வீழ்படிவைத் தவிர்த்து, பானங்களின் தெளிவையும் பராமரிக்கிறது. இது சாலட் டிரஸ்ஸிங், மயோனைஸ், சாஸ்கள் மற்றும் பிற சுவையூட்டிகளில் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கும் ஒரு பாதுகாப்பான பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல்வேறு நாடுகளில் உணவில் EDTA-Ca-வின் பயன்பாடு கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. வெவ்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் அளவுகளுக்குத் தெளிவான வரம்புகள் உள்ளன; அவை நீரற்ற சேர்மங்களாகக் கணக்கிடப்பட்டு, பொதுவாக மில்லியனில் ஒரு பங்கு (ppm) என்ற அலகில் அளவிடப்படுகின்றன. உதாரணமாக, டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட சிப்பிகளில் சேர்க்கப்படும் EDTA-Ca-வின் அதிகபட்ச அளவு 340 ppm ஆகவும், அதே சமயம் டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட கார்பனேற்றப்பட்ட மென்பானங்களில் சேர்க்கப்படும் அளவு 33 ppm ஆகவும் உள்ளது. இந்தக் கட்டுப்பாடுகள், EDTA-Ca மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்காமல் அதன் பங்கை ஆற்றுவதை உறுதி செய்கின்றன.

உணவுத் தொழிலைத் தவிர, மருத்துவத் துறையிலும் EDTA-Ca முக்கியப் பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. கன உலோக நச்சுத்தன்மை, குறிப்பாக ஈய நச்சுத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிப்பதே இதன் மிகவும் பொதுவான பயன்பாடாகும். அதன் வலுவான கீலேட்டிங் திறனின் காரணமாக, EDTA-Ca மனித உடலில் உள்ள ஈயம், பாதரசம், காட்மியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற கன உலோகங்களுடன் இறுக்கமாகப் பிணைந்து, சிறுநீர் வழியாக வெளியேற்றக்கூடிய கரையக்கூடிய சேர்மங்களை உருவாக்குகிறது. இதன் மூலம், உடலுக்கு கன உலோகங்களால் ஏற்படும் தீங்கைக் குறைக்கிறது. பல நாடுகளில், பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் ஏற்படும் ஈய நச்சுத்தன்மைக்கு சிகிச்சையளிக்க இது அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது மற்ற சில கீலேட்டிங் முகவர்களை விட அதிக செயல்திறன் மிக்கது.

மேலும்,EDTA-Caநோயாளிகளின் உடலில் உள்ள ஈயத்தின் அளவைக் கண்டறியும் பரிசோதனைகளிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. EDTA-Ca-வை மனித உடலில் செலுத்துவதன் மூலம் ஈயத் திரட்டல் சோதனை எனப்படும் ஒரு பரிசோதனையைச் செய்ய முடியும். ஊசி போட்ட 24 மணி நேரத்திற்குள் நோயாளி சிறுநீரில் 6 கிராமுக்கு மேல் ஈயத்தை வெளியேற்றினால், பரிசோதனை முடிவு நேர்மறையானது. இது நோயாளியின் உடலில் உள்ள மொத்த ஈயத்தின் அளவை மருத்துவர்கள் துல்லியமாகப் புரிந்துகொள்ளவும், பொருத்தமான சிகிச்சைத் திட்டங்களை வகுக்கவும் உதவுகிறது. தமனித் தடிப்புப் படிவுகளில் கால்சியம் படிவதைக் குறைக்க உதவுவதால், EDTA-Ca இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சில நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றும் சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ஆனால், இந்தப் பயன்பாடு இன்னும் ஆராய்ச்சி நிலையில் உள்ளது மற்றும் பரவலாக ஊக்குவிக்கப்படவில்லை.

EDTA-Ca வேறு சில துறைகளிலும் பங்கு வகிக்கிறது. தொழில்துறைத் துறையில், இது மின்முலாம் பூசுதல், ஜவுளி, அச்சிடுதல் மற்றும் சாயமிடுதல், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில், பொருளின் செயல்திறனையும் நிலைத்தன்மையையும் மேம்படுத்துவதற்காக ஒரு சிக்கலாக்கும் காரணியாகவும் நிலைப்படுத்தியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விவசாயத் துறையில், இது பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்களில் ஒரு நுண்ணூட்டச் சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், இது பூச்சிக்கொல்லிகளின் நிலைத்தன்மையையும் உரங்களின் பயன்பாட்டு விகிதத்தையும் மேம்படுத்தி, பயிர் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்புத் துறையில், இது சுற்றுச்சூழலில் உள்ள கன உலோக அயனிகளைச் செலேட் செய்யவும் உறிஞ்சவும் பயன்படுத்தப்படலாம், இதன் மூலம் கன உலோக மாசுபாட்டைக் குறைக்கலாம்.

பாதுகாப்பைப் பொறுத்தவரைEDTA-Caபலருக்குக் கவலைகள் இருக்கலாம். உண்மையில், ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தப்படும்போது EDTA-Ca பொதுவாகப் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இது பல நாடுகளில் உள்ள உணவு மற்றும் மருந்து ஒழுங்குமுறை முகமைகளால் ஒரு பாதுகாப்பான பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. டைசோடியம் EDTA போன்ற மற்ற ஒத்த பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​EDTA-Ca-வில் உள்ள கால்சியம், மனித உடலில் கால்சியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய தாதுக்களின் உறிஞ்சுதலைப் பாதிக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

யூனிலாங் இண்டஸ்ட்ரி கோ., லிமிடெட் ஒரு தொழில்முறை உற்பத்தியாளர் மற்றும்EDTA வழங்குநர்EDTA-Ca-வைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் தொழில்துறை தரம், உணவுத் தரம் மற்றும் மருந்துத் தரம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறோம். நிலையான தயாரிப்புத் தரம் மற்றும் சீரான விநியோகத் திறன் ஆகிய இரண்டிற்கும் நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம். EDTA-Ca தொடர்பான ஏதேனும் விசாரணைகள் அல்லது தேவைகளுக்கு எங்களைத் தயங்காமல் தொடர்பு கொள்ளவும்.