செய்திகள்

கோடைக்காலம் வந்துவிட்டது, அனைவருக்கும் மிகவும் குழப்பமான விஷயம் உணவைப் பாதுகாப்பதுதான். உணவின் புத்துணர்ச்சியை எப்படி உறுதி செய்வது என்பது இப்போதெல்லாம் ஒரு முக்கிய விவாதப் பொருளாகிவிட்டது. அப்படியென்றால், இத்தகைய வெப்பமான கோடையில் புத்துணர்ச்சியான பழங்களையும் காய்கறிகளையும் நாம் எப்படிச் சேமித்து வைப்பது? இந்தச் சூழ்நிலையில், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அறிவியல் ஆராய்ச்சி எத்திலீன் செயல்பாட்டின் ஒரு திறமையான தடுப்பானான 1-MCP-ஐக் கண்டுபிடித்துள்ளது. இந்த 1-MCP தடுப்பான் நச்சுத்தன்மையற்றது, பாதிப்பில்லாதது, எச்சம் அற்றது, மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது என்பது மட்டுமல்லாமல், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பூக்களைப் பாதுகாப்பதற்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கீழே, 1-MCP தயாரிப்பின் குறிப்பிட்ட விவரங்களை அறிமுகப்படுத்துவோம்.

1-MCP என்பது என்ன?

1-எம்சிபி1-மெத்தில்சைக்ளோபுரோட்டீன் என்றும் அழைக்கப்படும்,CAS 3100-04-71-MCP என்பது ஒரு செயல்திறன் மிக்க எத்திலீன் தடுப்பான் ஆகும். இது எத்திலீனால் தூண்டப்படும் பழங்கள் பழுப்பது தொடர்பான தொடர்ச்சியான உடலியல் மற்றும் உயிர்வேதியியல் வினைகளைத் தடுக்கிறது, தாவர சுவாசத்தின் தீவிரத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, பழங்கள் பழுப்பதையும் முதிர்ச்சியடைவதையும் திறம்பட தாமதப்படுத்துகிறது, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அசல் தோற்றத்தையும் தரத்தையும் நீண்ட காலத்திற்குப் பராமரிக்கிறது, நீர் ஆவியாவதைக் குறைக்கிறது, நோயியல் சேதம் மற்றும் நுண்ணுயிரி சிதைவைத் தணிக்கிறது, மேலும் பழங்களின் சேமிப்புத் தரத்தைப் பராமரிக்கிறது. மேலும், 1-MCP நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் எச்சம் அற்றது, தேசிய அளவிலான பாதுகாப்புப் பொருட்களின் பல்வேறு குறிகாட்டிகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது, எனவே இதை நம்பிக்கையுடன் பயன்படுத்தலாம்.

1-MCP விவரக்குறிப்புகள்

1-MCP விண்ணப்பம்

1-MCP-யின் பயன்பாட்டிற்கு முன்பு, பழங்களைப் பதப்படுத்துவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் பெரும்பாலான முறைகள் பின்பற்றப்பட்டன: 1. குறைந்த வெப்பநிலை குளிரூட்டல், 2. கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வளிமண்டல சேமிப்பு, மற்றும் 3. வெப்பம், ஒளி, மற்றும் நுண்ணலை சிகிச்சை. இருப்பினும், இந்த மூன்று முறைகளுக்கும் அதிக மனிதவளமும் வளங்களும் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் இதற்கான நேரமும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ உள்ளது. 1-MCP ஆனது எத்திலீன் ஏற்பிகளுடன் திறம்படப் பிணைந்து, பழங்கள் பழுப்பதையும் முதிர்வடைவதையும் தாமதப்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. அதன் நச்சுத்தன்மையற்ற பண்புகள், குறைந்த பயன்பாடு, அதிக செயல்திறன் மற்றும் நிலையான வேதியியல் பண்புகள் காரணமாக, இது தற்போது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேமிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அதிக சந்தைப் பயன்பாடு மற்றும் ஊக்குவிப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

1-MCP தாவரங்களில் ஏற்படும் உடலியல் முதுமையைத் தடுப்பது அல்லது தாமதப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், குறைந்த நச்சுத்தன்மையையும் கொண்டுள்ளது. LD50>5000mg/kg என்பது உண்மையில் ஒரு நச்சுத்தன்மையற்ற பொருளாகும்; பயன்படுத்தப்படும் செறிவு மிகவும் குறைவாகும், மேலும் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பூக்களைப் பதப்படுத்தும் போது, ​​காற்றில் அதன் செறிவு ஒரு மில்லியனில் ஒரு பங்காக இருந்தாலே போதுமானது, எனவே பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பூக்களில் எஞ்சியிருக்கும் அளவு கண்டறிய முடியாத அளவுக்கு மிகக் குறைவாக உள்ளது; 1-MCP அமெரிக்க சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு முகமையின் (EPA இணையதள அறிவிப்பு) ஆய்விலும் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது. மேலும் இது பாதுகாப்பானது மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்றது எனக் கருதப்படுகிறது. இது பூக்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது, மேலும் மனிதர்கள், விலங்குகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்குப் பாதுகாப்பானது. பயன்பாட்டின் போது மருந்தளவு கட்டுப்பாடுகளை நிறுவ வேண்டிய அவசியமில்லை.

1-MCP-க்கான சந்தைக் கண்ணோட்டம் என்ன?

விவசாய நாடுகளில், ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிக எண்ணிக்கையிலான புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. விவசாயப் பொருட்களுக்கான குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலியின் வளர்ச்சி முழுமையடையாததால், சுமார் 85% பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சாதாரண விநியோகச் சங்கிலியைப் பயன்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக, அதிக அளவில் அழுகலும் இழப்பும் ஏற்படுகின்றன. இது 1-மெத்தில்சைக்ளோபுரோப்பீனை ஊக்குவிப்பதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் ஒரு பரந்த சந்தை வாய்ப்பை வழங்குகிறது. 1-மெத்தில்சைக்ளோபுரோப்பீன், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாவதையும் அழுகுவதையும் கணிசமாகக் குறைத்து, அவற்றின் சேமிப்புக் காலத்தையும் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும் காலத்தையும் நீட்டிக்க முடியும் என்று ஆய்வு முடிவுகள் குறிப்பிடுகின்றன. இதன்மூலம் இதன் அறிமுகம் நிறைவடைகிறது.1-எம்சிபிதயாரிப்பைப் பற்றி மேலும் தெரிந்துகொள்ள விரும்பினால், எனக்கு ஒரு செய்தி அனுப்பவும்.