PG Propyl Gallate CAS 121-79-9

PG என்பது ஒரு வெள்ளை முதல் பால் போன்ற வெள்ளை நிற படிகத் துகள் ஆகும். தண்ணீரில் கரைவது கடினம், பருத்தி விதை எண்ணெய், கடலை எண்ணெய் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு ஆகியவற்றில் சிறிது கரையக்கூடியது. Propyl gallate ஒப்பீட்டளவில் நிலையானது மற்றும் செம்பு மற்றும் இரும்பு போன்ற உலோக அயனிகளுடன் ஒரு வண்ண எதிர்வினைக்கு உட்படுகிறது, ஊதா அல்லது அடர் பச்சை நிறமாக மாறும். கொழுப்புகள், எண்ணெய் உணவுகள் மற்றும் மருந்து தயாரிப்புகளில் ஆக்ஸிஜனேற்றியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. PG என்பது எண்ணெயில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது சீனாவில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் வெளிநாடுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பன்றிக்கொழுப்புக்கான அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் BHA அல்லது BHT ஐ விட வலிமையானது, மேலும் BHA மற்றும் BHT உடன் கலக்கும்போது அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு மேம்படுத்தப்படுகிறது.