தாவரச் சாறு மோக்ரோசைடுⅤCAS 88901-36-4
88901-36-4 என்ற CAS எண்ணைக் கொண்ட மோக்ரோசைடு V, துறவிப் பழத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு டிரைடெர்பீன் கிளைகோசைடு ஆகும். மேலும் இது துறவிப் பழத்தின் முக்கிய இனிப்புக் கூறாகவும் விளங்குகிறது. மோக்ரோசைடு V வலுவான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது மனித உடலில் உள்ள ஆக்டிவ் ஆக்ஸிஜன் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் திறம்பட நீக்கி, ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைக் குறைக்கிறது. மேலும் இது முதுமையைத் தடுத்தல், சருமப் பராமரிப்பு மற்றும் அழகு ஆகியவற்றிலும் பங்கு வகிக்கிறது.
| பொருள் | தரநிலை |
| மூலக்கூறு சூத்திரம் | C60H102O29 |
| மூலக்கூறு எடை | 1287.44 |
| பொருட்கள் | இந்தத் தயாரிப்பு தூள் வடிவில் உள்ளது. |
| தூய்மை | >98% |
| பிரித்தெடுப்பு மூலம் | வேர், தண்டு, இலை, கனி, விதை போன்றவை. |
| கண்டறியும் முறை | உயர் செயல்திறன் திரவ நிறப்பிரிகை (HPLC) 298% |
| விவரக்குறிப்பு | 20 மிகி, 100 மிகி, 500 மிகி, 1கி, 1கி (வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பேக்கேஜிங் மாற்றியமைக்கப்படும்) |
| சேமிப்பு முறை | 2-8°C வெப்பநிலையில், வெளிச்சம் படாத, குளிர்ச்சியான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். |
| தற்காப்பு நடவடிக்கைகள் | இந்தத் தயாரிப்பைக் குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க வேண்டும். நீண்டகாலம் காற்றில் படுவதால் இதன் உள்ளடக்கம் குறையக்கூடும். |
| அடுக்கு ஆயுள் | இரண்டு ஆண்டுகள். காற்றுப்புகாமல் வைக்கவும், நேரடி சூரிய ஒளி படாமல் தவிர்க்கவும். |
| பயன்பாடு | இந்தத் தயாரிப்பு உள்ளடக்கத்தைத் தீர்மானிப்பதற்கு மட்டுமேயானது, வேறு நோக்கங்களுக்காக அல்ல. |
1. உணவு சேர்க்கைகுறைந்த கலோரி இனிப்பூட்டியான மோக்ரோசைடுⅤ, சர்க்கரை இல்லாத/குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் (குக்கீகள், பேஸ்ட்ரிகள், மிட்டாய்கள் போன்றவை) மற்றும் பானங்களில் (காற்றூட்டப்பட்ட பானங்கள், பழ மற்றும் காய்கறி சாறுகள், தேநீர் பானங்கள்) சில சுக்ரோஸுக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இனிப்புச் சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு கலோரிகளைக் குறைக்கிறது.
2. ஆரோக்கிய உணவு: இரத்தச் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தாமல் இனிப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, உடல் எடை குறைப்பு மற்றும் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு தொடர்பான ஆரோக்கிய உணவுகளில் (உணவு மாற்றுப் பொடி, ஊட்டச்சத்து பார்கள் போன்றவை) சேர்க்கப்படுகிறது; சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டியவர்களுக்கு இது ஏற்றது.
3. மருத்துவத் துறைமொக்ரோசைடு II, மருந்துகளின் சுவையைச் சரிசெய்யவும், வாய்வழி திரவங்கள், மெல்லக்கூடிய மாத்திரைகள் மற்றும் பிற மருந்துகளில் உள்ள கசப்பு அல்லது வாசனையை மேம்படுத்தவும், நோயாளிகளின் மருந்துப் பயன்பாட்டு ஒழுங்கை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது; குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்குப் பொருத்தமான மருந்துகளில் இது பயன்படுகிறது.
4. தினசரி விற்பனைப் பொருட்கள்: இனிப்புச் சுவையை அளிக்கவும், பல் சொத்தையைத் தடுக்கவும், வாய்வழி பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும், பற்பசை, வாய்க் கொப்பளிக்கும் திரவம் போன்ற வாய் பராமரிப்புப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது; மேலும், மென்மையான இனிப்புச் சுவையை அதிகரிக்கவும், பயன்படுத்தும் அனுபவத்தை மேம்படுத்தவும், உதட்டுச்சாயம் போன்ற சில சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்களிலும் மோக்ரோசைடுⅤ பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1. தூய சுவை: இதன் இனிப்புச் சுவையானது சுக்ரோஸை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் இதன் கசப்பு மற்றும் உலோகச் சுவை போன்ற பின்சுவையானது, மற்ற இயற்கை இனிப்பூட்டிகளை (ஸ்டீவியோல் கிளைகோசைடுகள் போன்றவை) விட மிகவும் குறைவாக உள்ளது.
2. சிறந்த வெப்ப நிலைத்தன்மை: மோக்ரோசைடு V ஆனது உயர்-வெப்பநிலை சமையல், பேக்கிங் மற்றும் கிருமி நீக்கம் (UHT) செயல்முறைகளின் போது நிலையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எளிதில் சிதைவடைவதில்லை, மேலும் சூடாகப் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றது.
3. சிறந்த அமில-கார நிலைத்தன்மை: பரந்த pH வரம்பில் நிலைத்தன்மையைப் பேணுவதால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற பல்வேறு அமில-காரப் பொருட்களுக்கு ஏற்றது.
4. நீரில் எளிதில் கரையும் தன்மை: திரவப் பொருட்களில் எளிதில் கரைந்து பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ, 20 அடி கண்டெய்னருக்கு 9 டன்
ஒரு பைக்கு 25 கிலோ, 20 அடி கொள்கலனுக்கு 20 டன்
தாவரச் சாறு மோக்ரோசைடுⅤCAS 88901-36-4
தாவரச் சாறு மோக்ரோசைடுⅤCAS 88901-36-4
