பாலிகிளிசரில்-3 பாலிரிசினோலியேட் CAS 29894-35-7
பாலிகிளிசரால்-3 பாலிரிசினோலியேட் ("PGPR") என்பது அதிக ஈரப்பதம், உள்ளடக்க நிலைத்தன்மை மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் நீர் அமைப்புகளில் குழம்புகளில் பாகுத்தன்மை மாற்றியமைப்பாளராகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உணவு சேர்க்கையாகும்.
| CAS - CAS - CASS - CAAS | 29894-35-7 |
| மற்ற பெயர்கள் | சித்ரோல் பிஜி 3பிஆர் |
| தோற்றம் | மஞ்சள் திரவம் |
| தூய்மை | 99% |
| நிறம் | மஞ்சள் |
| சேமிப்பு | குளிர்ந்த உலர் சேமிப்பு |
| தொகுப்பு | 200 கிலோ/பை |
| விண்ணப்பம் | உணவு சேர்க்கைகள் |
எண்ணெய் மற்றும் நீர் அமைப்புகளைப் பராமரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் குழம்புகள் அதிக ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளன, நிலையானவை மற்றும் பாகுத்தன்மை மாற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. சாக்லேட் துறையில், PGPR பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உருகிய சாக்லேட்டின் மகசூல் அழுத்தத்தை கணிசமாகக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது. இது சாக்லேட்டை காற்று குமிழ்கள் இல்லாமல் வடிவமைக்க அனுமதிக்கிறது, இதனால் சிறுமணிப் பொருட்களை பூசுவது எளிதாகிறது, அதே நேரத்தில் சாக்லேட் பூச்சுகளின் தடிமனை உகந்த முறையில் சரிசெய்ய முடியும்.
200 கிலோ/டிரம், 16 டன்/20' கொள்கலன்
பாலிகிளிசரில்-10-பாலிரிசினோலியேட்
பாலிகிளிசரில்-10-பாலிரிசினோலியேட்
[3-[3-(2,3-டைஹைட்ராக்ஸிபிராபாக்ஸி)-2-ஹைட்ராக்ஸிபிராபாக்ஸி]-2-ஹைட்ராக்ஸிபிராபாக்ஸி] (Z,12R)-12-ஹைட்ராக்ஸிஆக்டேடெக்-9-எனோயேட்; பாலிகிளிசரால்-3 பாலிரிசினோலியேட்; பாலிகிளிசரில்-5 பாலிரிசினோலியேட்; பாலிகிளிசரில்-10 பாலிரிசினோலியேட்; பாலிகிளிசரால் ரிசினோலிக் அமில எஸ்டர்
