பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் மோனோபேசிக் CAS 7778-77-0
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் மோனோபேசிக் என்பது மணமற்ற, நிறமற்ற அல்லது வெண்மை நிறமுடைய ஒரு படிக அல்லது படிகத் தூள் ஆகும். இதன் ஒப்பு அடர்த்தி 2.338 ஆகும். இது நீரில் எளிதில் கரையும், எத்தனாலில் கரையாது. இதன் நீர்க்கரைசல் அமிலத்தன்மை உடையது; 2.7% நீர்க்கரைசலின் pH மதிப்பு 4.2-4.7 ஆகும். இது காற்றில் நிலைத்தன்மை உடையது. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| உருகுநிலை | 252.6 °C (இலக்கியப்படி) |
| நீராவி அழுத்தம் | 25℃ இல் 0Pa |
| கரையக்கூடிய | 222 கி/லி (20 ºC) |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (25℃ இல்) |
| PH | 4.2-4.6 (20கி/லி, நீர், 20℃) |
| சேமிப்பு நிலைமைகள் | +5°C முதல் +30°C வரையிலான வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும். |
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் மோனோபேசிக் என்பது ஒரு தர மேம்படுத்தியாகும். இது உணவில் உள்ள சிக்கலான உலோக அயனிகள், pH மதிப்பு மற்றும் அயனி வலிமையை அதிகரித்து, அதன் மூலம் உணவின் ஒட்டும் தன்மையையும் நீர் தக்கவைக்கும் திறனையும் மேம்படுத்துகிறது. சீனாவின் விதிமுறைகளின்படி, இதை கோதுமை மாவில் அதிகபட்சமாக ஒரு கிலோகிராமுக்கு 5.0 கிராம் வரையிலும், பானங்களில் அதிகபட்சமாக ஒரு கிலோகிராமுக்கு 2.0 கிராம் வரையிலும் பயன்படுத்தலாம்.
வழக்கமாக ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ என்ற அளவில் பொதி செய்யப்படும், மேலும் வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பொதியிடலும் செய்து தரப்படும்.
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் மோனோபேசிக் CAS 7778-77-0
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் மோனோபேசிக் CAS 7778-77-0
