பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் ட்ரிபாசிக் CAS 7778-53-2
டிரைபொட்டாசியம் பாஸ்பேட் என்பது K3PO4 என்ற வாய்ப்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு வேதிப்பொருள் ஆகும். இதன் தன்மை நிறமற்ற சாய்சதுரப் படிகம் அல்லது வெண்மை நிறப் படிகத் தூள் ஆகும்; உருகுநிலை 1340℃; ஒப்பு அடர்த்தி 2.564; நீரில் கரையும், ஆல்கஹாலில் கரையாது, இதன் நீர்க்கரைசல் அதிக காரத்தன்மை கொண்டது; திரவ சோப்பு, உயர்தர காகிதம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பெட்ரோல் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது; உணவுத் தொழிலில் குழம்பாக்கி, செறிவூட்டி, சுவையூட்டி, இறைச்சிப் பிணைப்பி எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இது உரமாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| உருகுநிலை | 1340 °C |
| அடர்த்தி | 25 °C இல் 2.564 கி/மிலி (குறிப்பு) |
| நீராவி அழுத்தம் | 20℃ இல் 0Pa |
| நீரில் கரையும் தன்மை | 50.8 கி/100 மி.லி (25 ºC) |
| உணர்திறன் | ஈரப்பதம் உறிஞ்சும் |
டிரைபொட்டாசியம் பாஸ்பேட்டை குழம்பாக்கி, பொட்டாசியம் செறிவூட்டி, சுவையூட்டி, இறைச்சிப் பிணைப்பி, பாஸ்தா தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பதற்கான காரம் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தலாம். FAO (1984) விதிகளின்படி, அதன் பயன்பாடு மற்றும் வரம்பு பின்வருமாறு: உடனடியாக உண்ணக்கூடிய குழம்பு, சூப்; இதன் மொத்த பாஸ்பேட் அளவு 1000mg/kg (P2O5 ஆகக் கணக்கிடப்படுகிறது); பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, மொத்த பாஸ்பேட் நுகர்வு 9g/kg (பாஸ்பரஸில் அளவிடப்படுகிறது); கிரீம் பவுடர், பால் பவுடர் 5g/kg (தனியாக அல்லது மற்ற நிலைப்படுத்திகளுடன் இணைந்து); மதிய உணவு இறைச்சி, சமைத்த பன்றியின் முன் கால் இறைச்சி, ஹாம், சமைத்த அரைத்த இறைச்சி 3g/kg (தனிப் பயன்பாடு அல்லது மற்ற பாஸ்பேட் கலவை அளவு, P2O5 இல் கணக்கிடப்படுகிறது); குறைந்த ஆற்றல் கொண்ட அடர் பால், இனிப்பூட்டப்பட்ட சுருக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மெல்லிய கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு, தனிப் பயன்பாடு 2g/kg, மற்றும் மற்ற நிலைப்படுத்திகளுடன் இணைந்த பயன்பாடு 3g/kg (நீரற்ற பொருளின் அடிப்படையில்); குளிர்பானம் 2கி/கிலோ (தனியாகவோ அல்லது P2O5 போன்ற பிற பாஸ்பேட்டுகளுடன் இணைந்தோ).
ஒரு டிரம்மிற்கு 25 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப.
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் ட்ரிபாசிக் CAS 7778-53-2
பொட்டாசியம் பாஸ்பேட் ட்ரிபாசிக் CAS 7778-53-2
