சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் CAS 7758-29-4
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் வெள்ளை தூள். தண்ணீரில் கரைவது எளிது, அதன் நீர் கரைசல் காரமானது. சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் இறைச்சியின் மென்மையை அதிகரிக்கும் மற்றும் மீன் பொருட்களுக்கான உணவு மேம்படுத்தியாகவும், பானங்களுக்கு தெளிவுபடுத்தும் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் அறை வெப்பநிலையில் மிகவும் நிலையானது மற்றும் ஈரப்பதமான காற்றில் மெதுவான நீராற்பகுப்பு எதிர்வினைக்கு உட்படுகிறது, இறுதியில் சோடியம் ஆர்த்தோபாஸ்பேட்டை உருவாக்குகிறது.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, H2O இல் 1%) |
| அடர்த்தி | 2.52 g/cm3 (20℃) |
| உருகுநிலை | 622 °C |
| நீராவி அழுத்தம் | <0.1 hPa (20 °C) |
| எதிர்ப்புத்திறன் | 20 கிராம்/100 மிலி (20 ºC) |
| சேமிப்பு நிலைமைகள் | சேமிப்பு வெப்பநிலை: கட்டுப்பாடுகள். |
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் ஒரு தர மேம்பாட்டாளர் ஆகும், இது சிக்கலான உலோக அயனிகள், pH மதிப்பு மற்றும் உணவின் அயனி வலிமையை அதிகரிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மூலம் உணவின் ஒட்டுதல் மற்றும் நீர்ப்பிடிப்பு திறனை மேம்படுத்துகிறது. சீனாவின் விதிமுறைகள் பால் பொருட்கள், மீன் பொருட்கள், கோழிப் பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் உடனடி நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றிற்கு அதிகபட்சமாக 5.0 கிராம்/கிலோ பயன்படுத்தப்படலாம் என்று கூறுகிறது; பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பழச்சாறு (சுவை) பானங்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான புரத பானங்கள் ஆகியவற்றின் அதிகபட்ச அளவு 1.0 கிராம்/கிலோ ஆகும்.
வழக்கமாக 25கிலோ/டிரம்மில் பேக் செய்யப்படுகிறது, மேலும் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜையும் செய்யலாம்.
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் CAS 7758-29-4
சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் CAS 7758-29-4
