சுக்ரலோஸ் CAS 56038-13-2
சுக்ரலோஸ் என்பது ஒரு வெள்ளைத் தூள் வடிவப் பொருளாகும். இது நீர், எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் கரையக்கூடியது, மணமற்றது மற்றும் இனிப்புச் சுவையுடையது. ஒளி, வெப்பம் மற்றும் அமிலத்தால் பாதிப்படையாதது, மேலும் நீர், எத்தனால் மற்றும் மெத்தனால் ஆகியவற்றில் எளிதில் கரையக்கூடியது. சுக்ரலோஸ் தற்போது, உலகில் அதிக இனிப்புச் சுவையுடைய இனிப்பூட்டிகளின் உருவாக்கம் மற்றும் ஆராய்ச்சியில், மிகச்சிறந்த செயல்திறனுடன் மிக உயர்ந்த தரத்திலான ஒரு தயாரிப்பாக விளங்குகிறது.
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| கொதிநிலை | 104-107 சி |
| அடர்த்தி | 1.375 கி/செமீ |
| உருகுநிலை | 115-1018°C |
| pKa | 12.52±0.70 (கணிக்கப்பட்டது) |
| PH | 6-8 (100கி/லி, நீர், 20°C) |
| சேமிப்பு நிலைமைகள் | 2-8°C |
சுக்ரலோஸ், பானங்கள், மேசை இனிப்பூட்டி, ஐஸ்கிரீம், பேக்கரிப் பொருட்கள், சூயிங்கம், காபி, பால் பொருட்கள், இனிப்பு டிம் சம், பழச்சாறு, ஜெலட்டின் உணவு, புட்டிங், இனிப்பு சாஸ், சிரப், சோயா சாஸ், மருந்து, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
வழக்கமாக ஒரு டிரம்முக்கு 25 கிலோ என்ற அளவில் பொதி செய்யப்படும், மேலும் வாடிக்கையாளரின் தேவைக்கேற்ப பொதியிடலும் செய்து தரப்படும்.
சுக்ரலோஸ் CAS 56038-13-2
சுக்ரலோஸ் CAS 56038-13-2












