CAS 53956-04-0 உடன் கூடிய கிளைசிரிசிக் அமில அம்மோனியம் உப்பு

கிளைசிரிசிக் அமில அம்மோனியம் உப்பு அதிக இனிப்புச் சுவையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சுக்ரோஸை விட சுமார் 200 மடங்கு இனிப்பானது. கிளைசிரிசிக் அமில அம்மோனியம் உப்பு பொதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, மசாலாப் பொருட்கள், மிட்டாய்கள், பிஸ்கட்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பானங்கள் போன்ற உணவு சேர்க்கைகளில் இனிப்பூட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மோனோஅம்மோனியம் கிளைசிரினேட், ஸ்டீராலில் உள்ள கல்லீரல் வளர்சிதை மாற்ற நொதிகளுடன் வலுவான ஈர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, இதனால் கார்டிசோல் மற்றும் ஆல்டோஸ்டிரோன் செயலிழப்பதைத் தடுக்கிறது. பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு, ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மற்றும் சவ்வு கட்டமைப்பைப் பாதுகாத்தல் போன்ற தெளிவான கார்டிகோஸ்டீராய்டு போன்ற விளைவுகளைக் காட்டுகிறது; தெளிவான கார்டிகோஸ்டீராய்டு போன்ற பக்க விளைவுகள் இல்லை.