6-ஹெக்ஸனாலாக்டோன் ε-கப்ரோலாக்டோன் CAS 502-44-3

கப்ரோலாக்டோன் ஒரு நிறமற்ற எண்ணெய் திரவமாகும், இது ஒரு நறுமண வாசனையுடன், நிலையற்ற, எரியக்கூடிய, எளிதில் பாலிமரைஸ் செய்யப்பட்டு, ஒரு டைமரை உருவாக்குவதற்கு சூடேற்றப்படுகிறது. 6-ஹெக்ஸனாலாக்டோன் என்றும் அழைக்கப்படும் இது அறை வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தில் நிறமற்ற எண்ணெய் திரவமாகும். இது எஸ்டர் வழித்தோன்றல்களுக்கு சொந்தமானது மற்றும் எஸ்டர்களின் சிறப்பு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. 6-கப்ரோலாக்டோன் பொதுவாக சிறந்த இரசாயனத் தொழிலில் உணவு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சாரத்தை உருவாக்குவதற்கான மசாலாப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம். கரிம தொகுப்பு துறையில், இந்த கலவை கரிம வேதியியல் மற்றும் பிசின் தொகுப்பு ஆகியவற்றில் ஒரு இடைநிலையாக செயல்பட முடியும்.