CAS 68797-35-3 உடன் டிபொட்டாசியம் கிளைசிரைசினேட்

Dipotassium glycyrrhizate (சுருக்கமாக DPG) என்பது பருப்பு வகை அதிமதுரத்தின் (Glycyrrhizauralensis Fisch.) வேரில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் செயலில் உள்ள பொருளாகும். வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வெளிறிய மஞ்சள் தூள், மணமற்றது. இது ஒரு சிறப்பு இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இனிப்பு சுக்ரோஸை விட 150 மடங்கு அதிகமாகும், இனிப்பு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும், இது தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது, நீர்த்த எத்தனால், கிளிசரால், ப்ரோபிலீன் கிளைகோல் மற்றும் முழுமையான எத்தனால் மற்றும் ஈதரில் சிறிது கரையக்கூடியது.