பாலிகிளிசரில்-3 ஸ்டியரேட் CAS 27321-72-8
பாலிகிளிசரில்-3 ஸ்டியரேட் (டிரைகிளிசரில் ஸ்டியரேட்) என்பது ஒரு அயனி அல்லாத, PEG இல்லாத, தாவர அடிப்படையிலான பாலியால் எஸ்டர் வகை குழம்பாக்கி / சர்பாக்டன்ட் ஆகும். இது மூன்று கிளிசரால் மூலக்கூறுகளின் ஒடுக்கம் மற்றும் ஒரு ஸ்டியரிக் அமில (C18 நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலம்) மூலக்கூறின் எஸ்டராக்கம் ஆகியவற்றால் உருவாகிறது. இதன் விளைவாக, C₂₇H₅₄O₈ என்ற வாய்ப்பாட்டையும் 506.72 மூலக்கூறு எடையையும் கொண்ட ஒரு ஒற்றை நீரேற்ற எஸ்டர் உருவாகிறது.
நீர்நாட்ட மற்றும் கொழுப்புநாட்டச் சமநிலை மிதமானது (HLB ≈ 5 - 7), இது நீர் மற்றும் எண்ணெய் குழம்பாக்கம், பரவல் மற்றும் கெட்டிப்படுத்துதல் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஏற்றது.
உயர் வெப்பநிலை எதிர்ப்பு, அமிலம் மற்றும் கார எதிர்ப்பு, உப்பு எதிர்ப்பு, மற்றும் சிறந்த வெப்ப நிலைத்தன்மை கொண்டது.
எண்ணெய்களிலும் வெந்நீரிலும் எளிதில் கரையும். குறைந்த வெப்பநிலையிலும் நீரில் சிதறடிக்க முடியும்.
நச்சுத்தன்மையற்ற, உண்ணக்கூடிய, மக்கும் தன்மையுள்ள மற்றும் உணவுத் தரத்திற்கு இணக்கமான ஒரு சேர்க்கைப் பொருள்.
| சோதனை உருப்படிகள் | தரநிலை |
| CAS | 27321-72-8 |
| உருகுநிலை: | 45 – 60℃ |
| HLB மதிப்பு | தோராயமாக 6–7 |
| தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் நிற மெழுகு போன்ற திடப்பொருள், துகள் அல்லது தூள் |
1. உணவுத் தொழில் (முக்கிய கவனம்)
பேக்கிங், பேஸ்ட்ரிகள், ரொட்டி: மாவுப் பிண்டத்தின் நீளும் தன்மையை மேம்படுத்துதல், மென்மையாக்குதல் மற்றும் பாதுகாத்தல், பழமையடைவதைத் தாமதப்படுத்துதல்
செயற்கை வெண்ணெய், நெய், சாக்லேட், குளிர் பானங்கள்: குழம்பாக்கும் நிலைத்தன்மை, அடுக்குகள் உருவாவதைத் தடுத்தல், மணல் படிவதைத் தடுத்தல்
இறைச்சிப் பொருட்கள், பால் பொருட்கள்: ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்தல், எண்ணெயைப் பூட்டுதல், அமைப்பை மேம்படுத்துதல்
2. அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தினசரி பராமரிப்புப் பொருட்கள்
கிரீம்கள், லோஷன்கள், தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள்:
கூழ்மமாதலுக்கு உதவுதல், கெட்டியாக்குதல், ஈரப்பதமூட்டுதல், நுரைப்பதை நிலைப்படுத்துதல், கிரீமின் மென்மையை மேம்படுத்துதல், மென்மையானது மற்றும் குறைந்த எரிச்சலைத் தருவது.
3. தொழில்துறை சேர்க்கைகள்
நீர் சார்ந்த பூச்சுகள், துணி வகைகள், நெகிழிகள்: சிதறடிக்கும் பொருட்கள், நிலைமின் எதிர்ப்புப் பொருட்கள், மசகுப் பொருட்கள்
பிளாஸ்டிக் பதப்படுத்துதல்: குளிர்-எதிர்ப்பு பிளாஸ்டிசைசர்கள், படிகமாதல் தடுப்பான்கள், திறப்பு முகவர் துணைப் பொருட்கள்.
• நிலையான பொதியிடல்: ஒரு பைக்கு 25 கிலோ; ஒரு கலனுக்கு 25 கிலோ
• குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவு: தரம் மற்றும் சேருமிடத்தைப் பொறுத்து உறுதி செய்யப்படும்.
• விநியோக நேரம்: ஆர்டர் அளவு மற்றும் உற்பத்தி அட்டவணையைப் பொறுத்து உறுதிப்படுத்தப்படும்.
• சரக்கு அனுப்புதல்: கடல்வழி / வான்வழி / விரைவுச் சேவை விருப்பங்கள் உள்ளன.
• குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் நல்ல காற்றோட்டமுள்ள இடத்தில் சேமிக்கவும்.
• கொள்கலனை ஈரப்பதம் படாதவாறு இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்.
• நேரடி சூரிய ஒளி, வெப்பம் மற்றும் திறந்த நெருப்பு ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும்.
• பொருந்தாத பொருட்களுக்கு SDS வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றவும்.
