Trehalose CAS 99-20-7
ட்ரெஹலோஸ் முக்கியமாக மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: α, α-trehalose, α, β-trehalose மற்றும் β, β-trehalose. இது அச்சு, பாசி, உலர் ஈஸ்ட், எர்காட் போன்றவற்றில் உள்ளது, மேலும் செயற்கையாக ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். இது உயிரியல் உயிர்ச்சக்தியைப் பாதுகாக்கும் சிறப்புச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உயிரணு சவ்வு மற்றும் புரதத்தின் கட்டமைப்பை திறம்பட பாதுகாக்க முடியும். ட்ரெஹலோஸ், α, α-ட்ரெஹலோஸ் என்றும் அழைக்கப்படும், டி-குளுக்கோபிரனோஸின் இரண்டு மூலக்கூறுகளின் ஹீட்டோரோசெபாலிக் கார்பன் அணுவில் (C1) ஹெமியாசெட்டல் ஹைட்ராக்சில் குழுவிற்கு இடையில் நீரிழப்பு மூலம் உருவாகும் குறைக்காத டிசாக்கரைடு ஆகும்.
பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
உருகுநிலை | 203 °C |
கொதிநிலை | 397.76°C |
அடர்த்தி | 1.5800 |
நீராவி அழுத்தம் | 25℃ இல் 0.001Pa |
ஒளிவிலகல் குறியீடு | 197 ° (C=7, H2O) |
பதிவு | 25℃ இல் 0 |
அமிலத்தன்மை குணகம் (pKa) | 12.53 ± 0.70 |
அன்ஹைட்ரஸ் ட்ரெஹலோஸை, பாஸ்போலிப்பிட்கள் மற்றும் என்சைம்களுக்கு டீஹைட்ரேட்டிங் ஏஜென்டாகப் பயன்படுத்தலாம். லிப்ஸ்டிக், வாய்வழி புத்துணர்ச்சி மற்றும் வாய் நறுமணம் போன்ற பல்வேறு கலவைகளுக்கு ட்ரெஹலோஸ் இனிப்பு, சுவை மேம்படுத்துதல் மற்றும் தர மேம்பாட்டாளராகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
25கிலோ/டிரம் அல்லது வாடிக்கையாளர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப.
Trehalose CAS 99-20-7
Trehalose CAS 99-20-7