ட்ரெஹலோஸ் CAS 99-20-7

ட்ரெஹலோஸ் முக்கியமாக மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: α, α-ட்ரெஹலோஸ், α, β-ட்ரெஹலோஸ் மற்றும் β, β-ட்ரெஹலோஸ். இது அச்சு, பாசி, உலர் ஈஸ்ட், எர்காட் போன்றவற்றில் உள்ளது, மேலும் செயற்கையாகவும் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். இது உயிரியல் உயிர்ச்சக்தியைப் பாதுகாக்கும் சிறப்புச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செல் சவ்வு மற்றும் புரதத்தின் கட்டமைப்பை திறம்பட பாதுகாக்க முடியும். ட்ரெஹலோஸ், α, α-ட்ரெஹலோஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது D-குளுக்கோபைரனோஸின் இரண்டு மூலக்கூறுகளின் ஹெட்டோரோசெபாலிக் கார்பன் அணுவில் (C1) ஹெமியாசெட்டல் ஹைட்ராக்சில் குழுவிற்கு இடையில் நீரிழப்பு செய்வதன் மூலம் உருவாகும் குறைக்காத டைசாக்கரைடு ஆகும்.