Trehalose CAS 99-20-7

ட்ரெஹலோஸ் முக்கியமாக மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: α, α-trehalose, α, β-trehalose மற்றும் β, β-trehalose.இது அச்சு, பாசி, உலர் ஈஸ்ட், எர்காட் போன்றவற்றில் உள்ளது, மேலும் செயற்கையாக ஒருங்கிணைக்கப்படலாம்.இது உயிரியல் உயிர்ச்சக்தியைப் பாதுகாக்கும் சிறப்புச் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உயிரணு சவ்வு மற்றும் புரதத்தின் கட்டமைப்பை திறம்பட பாதுகாக்க முடியும்.ட்ரெஹலோஸ், α, α-ட்ரெஹலோஸ் என்றும் அழைக்கப்படும், டி-குளுக்கோபிரனோஸின் இரண்டு மூலக்கூறுகளின் ஹீட்டோரோசெபாலிக் கார்பன் அணுவில் (C1) ஹெமியாசெட்டல் ஹைட்ராக்சில் குழுவிற்கு இடையில் நீரிழப்பு மூலம் உருவாகும் குறைக்காத டிசாக்கரைடு ஆகும்.