CAS 9005-38-3 உணவு சேர்க்கைப்பொருள் கலந்த சோடியம் அல்ஜினேட்
சோடியம் அல்கினேட் முக்கியமாக அல்கினிக் அமிலத்தின் சோடியம் உப்பால் ஆனது. இது பரந்த மூலப்பொருள், நச்சுத்தன்மையற்றது, எளிதில் சிதைவடைவது மற்றும் எளிதில் உயிரிணக்கத்தன்மை போன்ற பல பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பாலிசாக்கரைடு உயிரிப்பாலிமர் ஆகும். எனவே, இது மருத்துவம், உணவு, பேக்கேஜிங், ஜவுளித் தொழில், உயிரிப் பொருட்கள் மற்றும் பிற தொழில்களில் பெரும் பயன்பாட்டு மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது. சோடியம் அல்கினேட் சூடான நீர் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் கரைந்து ஒரு பிசுபிசுப்பான கூழ்மக் கரைசலை உருவாக்குகிறது, இது வலுவான நீரேற்றும் திறனைக் கொண்ட ஒரு நீர்விருப்ப ஜெல் காரணியாகும். குறைந்த வெப்ப மதிப்பு, நச்சுத்தன்மையற்றது, எளிதில் விரிவடையும் தன்மை, அதிக நெகிழ்வுத்தன்மை, நல்ல கெட்டிப்படுத்தும் தன்மை, நிலைத்தன்மை, ஜெல் பண்பு, நுரை நிலைத்தன்மை, பொருட்களின் வயதாவதைத் தடுக்கும் தன்மை, உறைதலை ஊக்குவித்தல் போன்றவை இதன் பண்புகளாகும்.
| தயாரிப்பின் பெயர்: | சோடியம் அல்ஜினேட் | தொகுதி எண். | JL20220716 |
| கேஸ் | 9005-38-3 | MF தேதி | ஜூலை 16, 2022 |
| பேக்கிங் | 25 கிலோ/பை | பகுப்பாய்வு தேதி | ஜூலை 16, 2022 |
| அளவு | 3MT | காலாவதி தேதி | ஜூலை 15, 2024 |
| பொருள் | தரநிலை | முடிவு | |
| தோற்றம் | வெளிர் மஞ்சள் கலந்த அல்லது பழுப்பு அல்லது வெளிறிய வெள்ளை | ஆஃப்-ஒயிட் பவுடர் | |
| பாகுத்தன்மை 1%(mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| ஈரப்பதம் (%) | 15.0 அதிகபட்சம் | 12.5 | |
| PHமதிப்பு | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| கன உலோகங்கள் (%) | 0.002-க்கும் குறைவானது | இணங்கு | |
| ஆர்சனிக் (%) | 0.0003-க்கும் குறைவானது | இணங்கு | |
| முன்னணி (%) | 0.001-க்கும் குறைவானது | இணங்கு | |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை | ≤5000 cfu/g | இணங்கு | |
| ஈஸ்ட் மற்றும் பூஞ்சை | ≤500 cfu/g | இணங்கு | |
| ஈகோலி | ஏதுமில்லை | இணங்கு | |
| சால்மோனெல்லா | ஏதுமில்லை | இணங்கு | |
| முடிவு | தகுதி பெற்ற | ||
1. உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்கள்: குழம்பாக்கி, படலம் உருவாக்கும் காரணி மற்றும் தடிப்பாக்கி.
2. பல்வேறு வகையான நூடுல்ஸ்களில் பொருட்களைச் சேர்ப்பது, உணவின் பாகுத்தன்மையையும் நொறுங்கும் தன்மையையும் வெளிப்படையாக அதிகரிக்கும்.
3. ரொட்டி மற்றும் கேக்கில், விரிவடையும் விகிதம் அதிகரிக்கப்படுவதால், அப்பொருள்கள் மென்மையாகவும் நெகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கின்றன.
4. பால் பொருட்கள் மற்றும் பானங்களில் பயன்படுத்தப்படும்போது, இது பொருட்களின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, தயிரின் தயிர் வடிவத்தையும் மேம்படுத்தும்.
5. இது மிட்டாய், குளிர் உணவுகள் மற்றும் உணவு நிரப்பிகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சுவையை மேம்படுத்துவதோடு, நல்ல கூழ்மப் பண்பையும் கொண்டுள்ளது.
6. இது ஒரு உணவு நார்ச்சத்தாகவும் இருப்பதால், மனித இரத்த சீரம் மற்றும் கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைத்து, மொத்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அமிலச் செறிவின் அதிகரிப்பைத் தடுக்கிறது. மேலும், ஸ்ட்ரான்ஷியம் மற்றும் காட்மியம் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் உறிஞ்சப்படுவதையும் இது தடுக்கிறது. எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம், இதயக் குழாய் நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் போன்றவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்க இது உதவுகிறது.
இதனை துணி பசை, அழகு சாதனப் பொருட்களின் கெட்டிப்படுத்தும் பொருள் மற்றும் பழங்களைப் பாதுகாக்கும் பொருளாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு பைக்கு 25 கிலோ அல்லது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கேற்ப. 25℃-க்குக் குறைவான வெப்பநிலையில், ஒளியிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.
CAS 9005-38-3 உடன் கூடிய சோடியம் அல்ஜினேட்











